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まとめ記事（コンテンツ）
麺屋 魔裟維さん
2019/07/22
ラーメン探訪 Vol.471
場所はJR大船駅東口から歩いて4～5分でしょうか・・・お店の名前は【中華そば さとう】ですね(^.^)
いつも並んでいるとの噂でしたがいきなりの先頭・・・5分程で無事に着席です！
着席して注文したのは【中華そば＋焼き豚】（850円）・・・昔ながらの中華そばの風合いです(#^.^#)
先ずは澄んだスープから・・・鶏ガラベースに魚介出汁＋白醤油あたりかなという感じですが優しい味わいで癖がなく美味い(￣▽￣)
麺は喉越しがよく小麦感がある麺でスープとの相性よし・・・
シナチクはやや味が濃いめですがスープがかなりあっさりなのでいいアクセントになっているかな・・・
チャーシューは脂のある部分とない部分を上手くミックス・・・適度な噛み応えが満足感をアップしています(*^-^*)
スープの味を確かめてここでストップ・・・ご馳走様でした<(_ _)>
＜麺屋 魔裟維の個人的評価＞
スープ ★★★★★ 麺 ★★★★☆
具 材 ★★★★☆ 総 合 ★★★★☆
老若男女を問わない優しい味わいのスープはどこか懐かしさを感じる味わい・・・長年親しまれてきた味だと直ぐに分かりました(^^♪
麺が後半伸びることがやや欠点かな・・・ご夫婦でやられているのですがその人柄が素晴らしく気持ちよく食べれたことも良かった！
嫌な事があってもここで食べれば元気が貰えそうな気がしたそんな逸品でした(^_-)-☆
Posted at 2019/07/22 17:17:13
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