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まとめ記事（コンテンツ）
麺屋 魔裟維さん
2015/12/22
ラーメン探訪 Vol.151
マスコミにもよく取り上げられているので名前はご存知の方も多いはず・・・【風雲児】ですね(^O^)
人気店とあって13時頃でも大行列・・・写真を撮っているのは道を隔てた公園でこの時点で店内を含め25名前後の行列でした(^_^.)
待つ事約40分・・・注文したのは【得製つけめん】（1000円）をあつもりで(^O^)
さて実食・・・つけ汁は濃厚な豚骨魚介系のWスープ、麺は弾力感が強い極太麺で魚粉の味わいもあってなかなか美味い(*^_^*)
ドロドロという感じではかく、コラーゲンがタップリとして旨味もしっかりと出ていますね！
柔らかめのシナチクは味付けが適切・・・ゴロゴロ入った角切りチャーシューは臭みもなく、味わいもあってコイツは美味い(*^^)v
味玉は若干味付けが濃い気もしますが出来具合も良くまずまずですね！
スープ割もしっかり楽しんで完食・・・御馳走様でした<(_ _)>
＜麵屋 魔裟維の個人的評価＞
スープ ★★★★☆ 麺 ★★★★☆
具 材 ★★★★★ 総 合 ★★★★☆
かなり美味いつけめんだとは正直思ったのですがちょっとインパクトに欠ける気が・・・柑橘系の酸味や風味、黒七味や唐辛子系の辛みといったものが欲しかったなあと思ったのです(-.-)
これだけの行列が出来るのはある程度納得が行く味だとは思いましたがあと一歩工夫が欲しい・・・そんな一杯でした(^_-)-☆
Posted at 2015/12/22 19:38:35
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