2014年に入ってはや24杯目のラーメンは町田の超有名店の登場…日産の名車＆グレードの名前のメニューになっていることで『あの店だあ！』とお分かりの方も見えるでしょうね(^-^)
そのお店は【いぶし銀】…以前は風来坊という屋号だったそうです。



入店は1時位でしたが５人待ち…その間にメニューを見ますがジャパン、GT-R、SSS等が並び何と『ターボ タイプ-E』なんて言うのもあるじゃないですか～(爆)



さて注文したのは【塩ラーメンGT】(800円)…干し海老と肉汁のスープだそうです(*^.^*)



見た目は意外に普通の塩ラーメンですがさてどうなのでしょうか？



先ずはスープから…豚骨鶏ガラのベースにイワシやサバが香る煮干しのスープと干し海老が加わった丸いけれど強目の塩ですね！
んっ、かなり鶏の旨味と香ばしさがあるのですが鶏ガラをローストして使い、良い旨味と深みを出しています(^_^)v



麺は塩味ながら極太麺…塩の強さとスープ全体の濃さの理由はこれでした。
強い腰の小麦粉自体が美味い麺に負けないパンチ力を持ったスープだったのです(^-^)



シナチクは柔らか目ながらも歯ごたえを残し、薄味でなかなかのもの(^^)b



飾り的なナルトはご愛敬…




チャーシューは非常に柔らかく、味付けもスープに勝たない程度にしっかりした味で美味い(*^ー^)ノ♪





実はこのラーメン、沢山の個性が七色のように仕込まれていて何度も味わい風味が変わりながらあっという間に完食…ご馳走様でしたm(__)m




〈麺屋 魔裟維の個人的評価〉
スープ ★★★★☆ 麺 ★★★★★
具材 ★★★★☆ 総合 ★★★★★






スープの紹介で書いた意外にも挽き肉が肉の旨味を加え、他にもネギ、玉ねぎ、焦がしニンニク、生姜、粗びきのブラックペッパー等分かっただけでもこれだけのものが(￣□￣;)!!

そのために食べる＆飲む場所と時間で次々と新たな味と風味が登場するという『ラーメン界の宝石箱やあ！』というものでした(^^)b

食べている間から食べ終わった直後の感想は絶品、しばらくたつとあまりの味わいの変化にややクドイ感が登場…私の予想では麻薬的な一杯なので暫く食べないとまた恋しくなり食べるタイプなのでしょうね(^_^;)
何となく私自身２週間後位にはまた食べに行っているような気がする摩訶不思議で美味いラーメンでした(*^ー^)ノ♪