鳥取砂丘を後にして、お昼ごはんはこちらへ。

鳥取県米子市「牛骨ラーメン 麺屋 暁」醤油ラーメン 並￥860

鳥取県中西部は牛骨ラーメンが有名。

仙台でも食べられる店は僅かながらあるけど、ラーメン好きとしてはやっぱりご当地麺を食べておかないとね。

みん友さんが行っていた、この近くの海鮮丼屋も捨てがたかったけど…。



お昼を過ぎていたので、店内は先客1組。マダムがお茶会？ラーメン会？やっていました。イメージと違い、静かに会話していました😅



小規模のお店でも、タブレットが用意されてそこからオーダー。

牛骨でも塩、醤油、味噌が選べます。ここはヘンな冒険をせずに醤油にします。



ちゃっくどーん🍜　うん、醤油のいい香り～



スープを啜ると、油を感じるのに、豚骨とは違うスッキリしたコクと甘さ。



麺は少し縮れが入った中細麺。

程よくスープを持ち上げてズルズル行けます。



きくらげは豚骨だけではなく、牛骨ラーメンにも標準装備なのかな？

牛骨スープとの相性もよく、コリコリといい食感。



バラチャーシューは軽く炙ってあって香ばしい。大きめなのもいいですね。


半玉の煮卵が入ってこの値段ならリーズナブル。

大変美味しくいただきました。ごちそうさま～！



牛骨ラーメン 麺屋 暁
鳥取県米子市皆生新田２丁目２−１０ 八本ビル 1F
営業時間：11:00～14:30, 17:00～21:00（完売終了あり）
定休日：火曜, 木曜(木曜は昼のみ営業の場合あり)
座席： テーブル4×4卓, カウンター5
ティッシュ：あり
駐車場：店舗左側奥 約10台
支払：クレジットカード、QR決済可