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まとめ記事（コンテンツ）
麺屋 魔裟維さん
2018/12/21
ラーメン探訪 Vol.410
場所は東京メトロ有楽町線・副都心線有楽町駅から7～8分位でしょうか・・・お店の名前は【中華そば しながわ】ですね(^.^)
外で15分ほど待って入店・・・注文したのは中華そばと悩んだ【煮干しそば】（800円）ですね(*^-^*)
先ずはスープから・・・煮干しの香りや上質な背脂の風味はなかなかですがややコクがなく、美味いけどちょっとしょっぱい(^-^;
太めの麺は弾力が強く、もちもちしてこりゃ美味い(*^-^*)
香りのよい海苔にコリコリしたシナチクは良し・・・ロースの炙りチャーシューは味が薄めでやや残念かな！
温度が下がると更にしょっぱくなりストップ・・・ご馳走様でした<(_ _)>
＜麺屋 魔裟維の個人的評価＞
スープ ★★★☆☆ 麺 ★★★★★
具 材 ★★★☆☆ 総 合 ★★★☆☆
極上の麺もあってかなり悩みましたが最終的には★3つ・・・間違いなく美味いラーメンではあるのですがスープのコクとしょっぱさ、チャーシューの味わいがこの評価の要因です！
食べログの百名店に選ばれているだけにしょっぱさに抵抗がない方にはおススメかも・・・実のところ今年食べたベスト3に入る素晴らしい麺だけでも食べる価値ありだと思いますね(-。-)y-゜゜゜
Posted at 2018/12/21 17:11:06
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