まとめ記事

• MENSHO
• 
  出典：麺屋 魔裟維さん

• ラーメン探訪 Vol.361

  大学がある文京区茗荷谷は見事に評価の高いラーメン屋は皆無・・・シリーズ『ラーメン探訪』第361弾（今年26杯目）は駅から15分程歩いた護国寺の人気店の登場です(^-^; 場所は東京メトロ有楽町線護国寺駅から5分位でしょうか・・・お店の名前は【MENSHO】と言います(^-^) お店は今風のモダンなお店・・・女子大が多いエリアなのでこうなったのか？？？ 本来ここの売りは塩のようですが限定だった【駿河湾桜海老つけめん】（1000円）を注文・・・ 洒落た麺が先に出てきたと思ったらつけ汁は泡立てた女子力高いものが登場(p_-) 石臼で挽いたという麺を泡立てたつけ汁で頂くと・・・麺の食感はぼそぼそ、つけ汁は海老の香りはなかなかいい感じですがコクが感じられませんね(^-^; 今度は表面を焼いた海老みそを付けると・・・海老の風味は増したのですが結構しょっぱい味噌なので味が強すぎる！ シナチクは存在感なし・・・鴨肉は固めで半生はイイとしてつけ汁との相性はイマイチ(-.-) 期待の海老せんですがこりゃ作って時 ...

  

  出典：麺屋 魔裟維さん
• らー麺 夢あかり
• 
  出典：麺屋 魔裟維さん

• ラーメン探訪 Vol.388

  シリーズ『ラーメン探訪』第388弾（今年55杯目）は、大学帰りに立ち寄った文京区は新大塚の人気店の登場・・・丸の内線では池袋の隣駅ですが新大塚はこれまでほぼ行ったことのない場所です(^-^; 場所は東京メトロ丸の内線新大塚駅から徒歩1分以内・・・お店の名前は【らー麺 夢あかり】ですね(^-^) 注文したのは【半熟味玉ラーメン】（830円）・・・ 関東で普通に中華そばと呼ばれる雰囲気のWスープで、コク&旨味はそこそこで普通以上には美味いレベル(#^.^#) 麺はもちっと感のある中太で小麦の香りもあってイイ感じ・・・ シナチク&ナルトはまあ至って普通かな・・・ 味玉の仕上げ&味付けはなかなか良し・・・厚みのあるチャーシューは臭みもなくなかなか美味かった(￣▽￣) スープの味を確かめてここでストップ・・・ご馳走様でした ＜麺屋 魔裟維の個人的評価＞ スープ　★★★☆☆　　　　 麺 　★★★★☆ 具　材　★★★★☆　　　総 合　★★★☆☆ 悩みに悩んだ総合評価はわずかに★4つに届かなかった感じ ...

  

  出典：麺屋 魔裟維さん
• 神勢。
• 
  出典：麺屋 魔裟維さん

• ラーメン探訪 Vol.392

  シリーズ『ラーメン探訪』第392弾（今年59杯目）は、文京区は本郷の人気店の登場・・・本郷は学生の街とあってどちらかというとガッツリ系の人気店が多い感じがしますね(^-^; 場所は東京メトロ丸の内線本郷三丁目駅から歩いて6～7分でしょうか・・・お店の名前は【神勢。】ですね(^-^) 悩んだ末注文したのはメインメニューの【男山らーめん】（800円）+味玉・・・ 先ずはスープですが見た目二郎インスパイアですが醤油辛い味わい・・・ 太目の麺はコシが強くて悪くないのですが麺だけではやはり少々醤油辛い・・・大量に盛られたもやしと一緒に食べるとちょうどいいから不思議なものです(#^.^#) この黒いのは玉ねぎとにんにくかな・・・麺と合わせても結構にんにく強めです！ 分厚いチャーシューはジューシーで食べごたえがあって美味い・・・味玉はちょっと作り置きし過ぎたのかやや食べ頃を逃した感じかな(^-^; スープの味を確かめてここでストップ・・・ご馳走様でした ＜麺屋 魔裟維の個人的評価＞ スープ　★★★☆☆　　　　 ...

  

  出典：麺屋 魔裟維さん
• 熱烈中華食堂 日高屋　茗荷谷店
• 
  出典：麺屋 魔裟維さん

• ラーメン探訪 Vol.399

  シリーズ『ラーメン探訪』第399弾（今年66杯目）は、大学の集中講義の合間に訪れた文京区は茗荷谷駅近くの【熱烈中華食堂 日高屋】の登場・・・基本こちらはシリーズ『中華4千年』で登場することが多いのですが今回は麺が中心なのでこちらで取り上げることにしました(^-^) 場所は東京メトロ丸ノ内線茗荷谷駅から徒歩2分位ですかね！ やや肌寒かったこともあって注文したのは【五目あんかけラーメン】を餃子セット（720円）で・・・ 鶏ガラべースのスープはコクと旨味はごく普通ですがあんかけで身体が温まる(#^.^#) 麺は日高屋らしい至って普通のものですがあんかけとの相性がまずまず・・・ 具材は多くはないものの過不足なく、色々な種類が入ってイイ感じ・・・ 途中餃子を食べるのですがコイツも普通・・・ 残った具材をスープと一緒に平らげてここでストップ・・・ご馳走様でした ＜麺屋 魔裟維の個人的評価＞ スープ　★★☆☆☆　　　　 麺 　★★☆☆☆ 具　材　★★★☆☆　　　総 合　★★★☆☆ まあ日高屋なので他のラ ...

  

  出典：麺屋 魔裟維さん
• 信濃神麺 烈士洵名
• 
  出典：麺屋 魔裟維さん

• ラーメン探訪 Vol.408

  シリーズ『ラーメン探訪』第408弾（今年75杯目）は、大学帰りに久々に訪れた後楽園（春日）の人気店の登場・・・本郷側は学生街でラーメン激戦区ですが春日側はオフィス街ですね！ 場所は東京メトロ大江戸線春日駅から1分で後楽園だと7分位でしょうか・・・お店の名前は【信濃神麺 烈士洵名】ですね(^.^) 注文したのは巨大な海苔がそびえる【特製らーめん】（1000円）・・・ 見た目の派手さで味はどうかな？と思いつつ先ずはスープから・・・鶏ガラ+魚介がベースですがどうやら昆布と貝なのか？とっても優しい味わいながら出汁が効いていてなかなか美味い(￣▽￣) 麺はコシとのど越しが両立し、優しいスープとの相性も良し・・・ 海苔に隠れていたのですがたっぷりの岩海苔が更に美味さをパワーアップ！ シナチクと思いきやまさかのキノコでしたが相性は今一歩かな・・・巨大な海苔は香ばしくこりゃ美味い(#^.^#) 味玉は仕上げ&味付けが完璧・・・チャーシューは味が薄く、今一歩でしたね！ スープの味を確かめてほぼ完食・・・御馳 ...

  

  出典：麺屋 魔裟維さん

この記事へのコメント

コメントはありません。

ログインしてコメントする

イイね！0件

• 

  昭和レトロ！「昭和４✕年男」の想い出

  2024/07/29
• 

  お宿巡り「総集編」②

  2022/07/16
• 

  クラウンに乗り換えて感心した事・残念だなと ...

  2018/08/05