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皆でニラ大蒜ラーメン！
昨夜はフミコ社長とスタッフのみんなでラーメンに！ニラとニンニクがたっぷり乗った低加水の太麺を使った寒くなって来たこの時期にはピッタリのラーメンでした！＼(^o^)／この界隈は有名店が多く、信玄、一幻、
2025年10月18日 [ブログ] Dai@cruiseさん
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【★★☆】 海老ワンタン麺/【麺やいち福】
【1,316種類目】４週連続週替わり限定麵の最後の第四弾は、自家製海老ワンタンと海老香味油が主役の一杯とのことで訪問。着丼から海老の芳醇な香りが漂い直ぐに一口啜るとやはり美味いのだが、ちと自分には上品
2025年9月26日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★★★】 特製背脂らぁめん/【麺やいち福】
【1,315種類目】４週連続週替わり限定麵の第三弾は、川俣シャモ＋まぐろ節の出汁にカエシとして黒醤油をチョイスしているのだそうな。香味油はこってりジャンキーな味わいの「まぐろ節香味オイル」か少しさっぱ
2025年9月26日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★☆☆】 牛たんワンタン麵/【たんや善治郎タピオ店】
【1,314種類目】結論。やはり餅は餅屋。淡麗系醬油スープに標準的な加水率の細縮れ麺の組合せ。ワンタンはたっぷりなのだが、それ以上でも以下でもない。やはりたんや善治郎に来たら「牛たん極太・牛たんソーセ
2025年9月26日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★★☆】 塩味玉ラーメン/【町田商店仙台広瀬通り店】
【1,313種類目】家系好きには色々と揶揄される町田商店。私、実は今回が初体験デス（笑）着丼してスープを一口啜ると大きな尺度では確かに家系のあの味のベクトルだと思うが、完全に口当たりが優しいクリーミー
2025年9月26日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★★★】 鶏白湯醤油ＤＸ/【麺日和あがし】
【1,312種類目】オープンしてから落ち着いたかと思いようやく初来店。まずは代名詞たる鶏白湯系から頂戴してみる。着丼してすぐさまスープを一口啜ると、若干のとろみを感じるブレンダーで泡立てられた超絶クリ
2025年9月26日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★★★】 担々麺/【麺や いち福】
【1,311種類目】４週連続週替わり限定麵の第二弾、しかも担々麵となれば来店不可避でしたｗ 基本スープに芝麻醤や味噌、花山椒、辣油などがブレンドされたスープは、濃厚かつ程良く辛味とほのかな痺れを感じる
2025年9月26日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★★★】 まぐろ出汁と川俣シャモの醤油つけめん/【麺や いち福】
【1,310種類目】三度目の訪問。４週連続で週替わり限定麵なる企画を発動される様子なので、第一弾から体験すべく訪問。着丼と同時にパウチされたオススメの食べ方案内を配布され確認する。まずビジュアル確認だ
2025年9月26日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★★☆】 特製ラーメン（塩）/【横浜家系ラーメンとんこつ家鹿島店】
【1,309種類目】久々の訪問。そして、説明不要の家系スープにいつもの麺で安心デス♪ごま、無臭にんにく、黒胡椒、刻み生姜、豆板醤と順次味変で楽しめるのがやはり良き。トッピングのチャーシューが低温調理し
2025年9月26日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★☆☆】 喜多見家スペシャル（醤油）/【喜多見家郡山本店】
【1,308種類目】初訪問。QRコード決済可能がありたい！優しい豚骨醤油の香りを漂わせる乳白色のスープを一口啜ると程良い味のパンチと塩味を感じつつクリーミーな印象が走るのだが、後半からに口内や喉に粉っ
2025年9月26日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★★★】 まぐろ出汁とあおさの塩つけめん（大盛り）/【麺屋いち福】
【1,307種類目】二度目の訪問。俺自身も経験が浅いマグロ節をメインにしたスープが特徴の貴店。前回、醤油系を頂戴したので今回は塩と考えていたのだが、時期的なSPメニューが展開されていたためチョイス。着
2025年9月26日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【☆☆☆】 泡系豚骨ラーメン・白/【diner KOUHAKU】
【1,306種類目】偶然通りがかり発見したので入店。つい最近オープンのご様子だが知らんかった。商売の販促活動（とにかくまずは認知）って大事だと実感。さておき、メニュー表を拝見すると店名通りに豚骨ラーメ
2025年9月26日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★★★】 味噌担々麵/【ばんかい】
【1,305種類目】Googleマップで偶然発見したのだが、担々麺専門店の様相で俺は訪問不可避だったｗ メニュー表を確認すると専門店らしく２～３種類しかないため、まずは代名詞たる本商品を注文。（7時～
2025年9月26日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★★☆】 まぜそばスペシャル/【ラーメン☆ビリー福島いわき平店】
【1,304種類目】仙台に住んでいた者としては食さねばなるまいと、オープンから一回りして来店状況が落ち着いた様子だったのでようやく初訪問。初回のため、好みは出さずにデフォでオーダー。煮玉子・チーズ・玉
2025年9月26日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★★☆】 味玉醤油（手揉み）/【麵処廣木】
【1,303種類目】店舗前を偶然通過した際に「豚清湯」と謳われたのぼりを見てしまい気になり過ぎて案件終わってから即来店してみた。豚骨の乳化した白湯スープは定番だが、非乳化の澄んだ清湯スープを提供するお
2025年9月26日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★☆☆】 煮干しTritonらーめん/【麵屋さ近】
【1,302種類目】企画系の一杯。商品開発はありがたいのだが、煮干しの特性を御しきれておらず、そのえぐみや香りではなく臭さとして感じてしまった。清湯系に合わせるのと白湯系に合わせるのでは仕上がりや印象
2025年9月26日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★★☆】 黄金ホタテ香る潮チャーシューMEN/【麺乃夢恋】
【1,301種類目】ふくしまラーメンフェス2025の２杯目。透き通った黄金色の鶏清湯＋ホタテのスープに自家製塩ダレを合わせたスープだそうな。さっぱりとしながらも素敵な香味油の香りとしっかりした味のパン
2025年9月26日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★★☆】 濃厚！味噌バターラーメン（＋味玉）/【らあめん がんてつ。】
【1,300種類目】今年のふくしまラーメンフェス限定の一杯だそうな。豚骨ベースの白湯＋ほのかな甘みと塩味を感じる濃厚な味噌＋しっかりとニンニク＋恐らく豆板醬のような辛味系＋芳醇なバターの香りで仕上げら
2025年9月26日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★★☆】 カレーとんこつラーメン/【山岡家いわき店】
【1,299種類目】期間限定SP商品の一杯なのだが、ネット上でもっぱら〇清カップラーメンのカレー味に類似してるとの意見が散見されたので実食。豚骨スープに味噌＋カレースパイスを加えたものらしいのだが、強
2025年9月26日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★★★】 特製らぁめん/【麺やいち福】
【1,298種類目】オープンしてから約１ヵ月経過する頃合いなので味もオペレーションも落ち着いたかなと思い初訪問。こちらは営業開始時間が10：30と早く訪問しやすくてありがたい。メニュー構成は醤油系＆味
2025年9月26日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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