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#悪魔の燻製講座 の記事
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牡蠣の燻製が食べたくて･･･
性懲りもなくやっちゃったｗｗボイルホタテも混じってるケド(；・∀・)今はソミュール液の漬け込みも終わって、冷蔵庫で乾燥中です。今回はデスソースを効かせて、結構ハードな味付けになっちゃいました（；^ω^
2012年12月14日 [ブログ] フランＣａｒさん
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新たなステージへ･･･スモーク
そんな訳でちょっと御無沙汰なフランCarです。で、何が新たなステージなのかと言いますと、ついに我が家でも冷薫ができるようになったんです！って、イキナリ冷薫って言っても、多分「はぁ？」と思われる方が殆ど
2012年11月1日 [ブログ] フランＣａｒさん
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久々のスモーキングでしたが･･･
まぁ上出来でしょうｗｗただ、完全な冷燻じゃ無いんで、サーモンに火が入ってチョットグズグズな感じ･･･食感が良くないです( ;´･ω･`)でも凄いジューシーだし旨みが引き立っててまずは成功かとｗｗでも、
2012年9月29日 [ブログ] フランＣａｒさん
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もぅ、もぅイイや肥っても･･･悪魔と契約 ベーコン篇
デスラー総統も真っ青なぐらい真っ青！私的に美味しい自虐ネタが繰り広げられた、そんな穏やかな昼下がりのオートランド・・・フランCarです。いつもお世話になってるニコニコ動画がZEROにバージョンアップし
2012年5月27日 [ブログ] フランＣａｒさん
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燻製ベーコン
復活？？早々に連続投稿しちゃいま～す（＾＾）今日は昼間に偶然があったんでＵＰしてますけど、こっちが本来ＵＰしようかな？と思ってたネタです。家には2年ほど前から何故か燻製ボックスがあります(笑明らかに誰
2010年3月31日 [ブログ] アシュラさん
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