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もつ煮となめこのみそ汁
もつの煮込みを作りました。きょうはたっぷりサトイモを入れました。ニンジン、ダイコン、コンニャク。おいしい。それときのう入広瀬の鏡が池でお土産に買ったオバケナメコをみそ汁にしたのでした。ちょっと贅沢に鰹
2010年11月30日 [ブログ] Samgetanさん
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本日の夕飯
本日の夕飯は、タコのから揚げ、モツの煮込み、めざし＆ししゃもでした。ほとんど、居酒屋の料理ですね。(笑)
2009年1月11日 [ブログ] Robin_ACSさん -
寒くなったので今夜は「もつ煮」を作りました
寒くなると食べたくなるのが「もつ煮」。酒の肴にはこれがイチバン。けど、「もつ煮」は下ごしらえと匂いをキチンと消すのに手間が大変。煮汁を何度も交換して、ショウガ、酒でコトコトと約3時間程度煮れば、柔らか
2007年11月24日 [ブログ] こまんぴゅーさん
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