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塩タンメン
昼飯は現場近くの俺流ラーメン塩で、今日は塩タンメン。モヤシがメインでキャベツ、キクラゲ、蒲鉾に角切りチャーシュー、味玉と盛りだくさん。おろし生姜がいいアクセントです。途中で梅肉入れてあっさり味で全部お
2022年4月23日 [ブログ] あおまくさん
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今日は超豚骨
今日は以前行った渋谷の現場で近所の「俺流ラーメン塩」でお昼。「超豚骨」にしてみました。真っ白なスープに細麺とチャーシューはバラ肉なのでロースと違って柔らかい。とにかくスープがあっさり過ぎて味気なかった
2022年3月8日 [ブログ] あおまくさん
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鶏そば
作業現場のそばに「俺流ラーメン塩」があるので昼飯行ってきた。あっさり系の鶏そばにしてみました。麺は普通のストレートで鶏のモモ肉も適当に入っていて、スープは塩ベースのあっさり。もっとドロドロしてるかと思
2022年3月5日 [ブログ] あおまくさん
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