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燻り暮らし。
最近、はまってるｽｰﾊﾟｰの無料ﾀﾞﾝﾎﾞｰﾙでやり始めた燻製ですが、面白い位に片手間でしかも美味しいものが車弄ったり雑用してる間に出来るのでとうとう燻製器を購入(≧∇≦)某ｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞでかなり安
2016年11月13日 [ブログ] Ma-Saさん -
先週仕込んで仕上た燻製…
先週、出張前の休暇の夜に仕込んでいた豚ﾋﾚ肉を燻製しました。先々週の燻製ﾈﾀの同時期に購入、塩漬にして冷蔵庫で寝かしていたものです。流水で塩抜き→ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで念入りに水分をとりつつ、風乾燥。
2016年10月22日 [ブログ] Ma-Saさん -
前回の休暇の燻製作業。
日々の生活の中でのｳﾁの雑用と車弄りの合間にやり始めた燻製作り…この間の休暇の燻製作成、初めてやってみたｶﾏﾝﾍﾞｰﾙﾁｰｽﾞがあっという間に食われてしまったので、3個作ります。で、今回は蛸もやってみ
2016年10月13日 [ブログ] Ma-Saさん -
燻製探究♪
今日の休みは天気に左右されたのと、連日の仕事疲れから回復遅れてｳﾀﾞｳﾀﾞな一日です…どーも買ったﾊﾞｯﾃﾘｰの載せ替えも先送りにしてしまってます。と言うのも、休み以外乗る機会が減り外装弄りをする環境
2016年10月8日 [ブログ] Ma-Saさん -
燻製楽しい♪
簡単に出来上がるし、ﾜﾝﾗﾝｸ上の旨味が得られる♪今回はﾌﾗﾝｽ産ｶﾏﾝﾍﾞｰﾙﾁｰｽﾞを燻製☆ｲｲ感じで仕上がった。仕事から帰ってきて、朝の出勤も早いのにｲﾝｽﾀﾝﾄｽﾓｰｶｰで燻製作り。眠いが疲れ
2016年10月5日 [ブログ] Ma-Saさん
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