たま＠埼玉のブログ一覧

今日は１２月３日。　　１．２．３・・・とくれば・・・・

そう。。。。

だぁぁぁぁぁぁ！　ですよね？













んん？

ダダ？（爆）










週始めの月曜日だと言うのに、ちょっとテンションの高い私です（笑）


今日は久しぶりに、オトコの手料理を作ってみました。


その名は、おろちき♪

実はこのお料理、私が社会人になってから毎日お世話になっていた洋食屋さんのお料理です。

洋食屋さんの名前は、１、２、さんきち。　そう、１，２，３に縁があるお店なのです。

そんな懐かしさもあって・・・

作ってみました。







鶏肉はﾛｰｶﾛﾘｰのササミを使い、大根おろし、ニンニク・・・その他、マル秘調味料を準備。
ササミは筋取りが重要なポイントになります。

さらに時間をかけずに、ささっと作り上げるのがポイントです（＾＾


マスターが作る本物のおろちきは、熱々の鉄板の上に乗せられますが、家庭ではそうはいきません。


よって普通の洋食皿に乗せて、熱いうちに食べます（＾＾；；；


ではお約束の拡大写真です。





香りをお届けできないのがとても残念。


久しぶりに私が作った料理。　　

家族も喜んで食べてくれましたわん♪