えいチャンのブログ一覧

昨日初めて自宅で作ったトマト鍋。

トマトチーズ味なんて重くて胃に持たれないか？
あまりたくさん食べられないんじゃないかな？
などと思ってました。

結果はとてもモリモリ食べられましたけどね♪
(^。^;)

しかし、母も嫁も鍋といったら水炊きとかアッサリ系が好みで、私が食べてみたい、味噌鍋とかトマト鍋とかずっと敬遠されていました。
トマト味は好きなクセに・・・。(-_-;)
ポン酢好きかっ！
（笑）

で、たまたま二人が買い物に行けなくて、私が鍋の買い物に行くことになったので、キラーン♪（笑）

早速スーパーでトマト鍋の元（ストレートつゆ）を２パック買いました。
どんな味ベースなのか確認するためですね！
なんせ初めて食べるので。
(^。^;)

鍋の具材としては、鶏肉、豚肉、ウインナー、キャベツ、玉ねぎ、しめじ、にんじん、で今回は挑戦。

汁は足りなかったらコストコで買ってある野菜ジュースやトマトジュースを入れました♪

味的には１００％トマトジュースや「野菜１日これ一本」などが良いでしょうね。

ストレートつゆはどうしても一味足りない。。(-_-;)

ってことで、アレンジ開始！

野菜ジュースで汁を増やし、コンソメ、和風だしの素、みりん、乾燥バジル、隠し味で最近お気に入りの「牡蠣醤油」を入れて味を整えるとバッチリ♪

上へピザ用の溶けるチーズを少々。

個別にトッピング出来るようにしておけばクドくならないでさっぱりと美味しいと思います。

チーズ好きならさらにパスタ用の粉チーズ振りかけるとより一層チーズを楽しめます♪
（笑）

で、私の中で一つ分かった事は、ウインナーはやっぱりシャウエッセンが一番って事！
安いからって他メーカーの１００円位安いウインナーよりも香りも歯ごたえもレベルが違うね♪
出汁も出て美味しかった♪


シメはご飯を入れてその上に溶き卵をかけてオムレツ風にしたり、チーズをたっぷりのせてリゾットにしても美味しいです♪

具材もシンプルだし簡単でした！

ぜひ皆さんも作ってみてはいかがでしょうか？
(^。^;)ｂ