IGEREIのブログ一覧

チャリの昼食。学生以来の再訪、まだ残ってたんだ。 玉子ラーメン　￥８３２　★★★★★ こんな美味かった？かなり伝統的な豚骨、それもちゃんと臭みも残っていてかなり濃厚。麺は九州自社工場による自家製麺で細く仕上げており、スープは豚の全身を使い一昼夜じっくり煮込んだ本場長浜の手法を用い、博多長浜ラー ...
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インド出張帰国後、昨日まで激しい水下痢に襲われておりました。 午後出社がほとんどで、１日休みました。 インド恐るべし。アルコール・ラーメン、この一週間絶っておりました。 さて、そんな中で溜まったポイントの景品が♪ これで桂花ポイント３周目、丼も３個たまりました。今回は特別に箸のセット！
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日系ホテル内で〆に食べてみた。 １．とんこつラーメン ２．しょうゆラーメン ３．しおラーメン どれも美味そう、でも豚骨な気分　★☆☆☆☆ 業務用スープで全然楽しくない、感動が一切ない。 しょうがない、鉄仮面のリクエストに応じて唯一の自動車写真。知っている？
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訪問は初めてではありませんが、新メニューがありました。 塩中華　￥８３０　★★★★☆ 塩というより醤油感が強かったような、それでいて定番のラーメン同様煮干の芳香が結構激しく、コクのあるスープがたまらん。スバルで修理中にて。
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リニューアル後の初訪問。 味噌は得意ではありませんがチャレンジ。 黒味噌肉入りラーメン　￥１，０２０　★★★★☆ 濃厚な味噌と豚骨と煮干がうまく調和された一品。後味が非常に良く、スープ全部飲んでもスッキリ。普通のみそらーとは違う。
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川口に用事があり、言って参りました・かねかつ。季節のら～めんなので、被っていません！ 鴨のら～めん　￥１，２００　★★★★★ ここのラーメンは文句ないです。鴨の濃厚な出汁が効いてうまかったです♪
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本日は０℃・・・だが晴天の自転車日和。 フォトギャラはこちら。 昼食にひるがおのつけ麺を初めていただきました。 貝柱がどっさり入っていて塩なのにサッパリと、濃厚でした。 塩玉つけ麺　￥８８０　★★★★★
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久々に寄ってみました、首記の店。 メニューもだいぶ変わっていて、今回挑戦したのは： えびしお　セット（味玉＋鶏わさび丼）　￥１１００　★★★★★ 透明な比内鳥ベースのスープから垣間見るやや強めの海老の香り、奥深い味わいでした。残ったスープに鶏わさび丼ぶち込んで茶漬にしたら、これまた最高。
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記念すべき２０１８年最初は一条流がんこラーメン、元旦の昨日から営業していたという素晴らしいラーメン根性の店主が造る一品はさすがとしか言いようがない。本日のスープは夜光貝と朝日ガニ。また貝柱がどっさり使われた贅沢品。 スペシャル（醤油）　￥１，１００　★★★★★ 開店１０時なのに朝８：３０頃から ...
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最近の我が夫婦のトレンド・勝や。煮干と醤油の絶妙のバランスが取れた絶品。 本日はワンタン麺　大盛り＝２．５玉 ￥１，０３０＋２１０　★★★★★ 今週前半は初の中国出張でした。 そして本日の日常♪
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