ひろ.たのブログ一覧

仙台に住む両親からさんまのセットが送られてきました。
生さんま３匹と刺身に蒲焼。

とりあえず保存の利かない生ものは早いうちにやっつけようということで、早速1匹焼いています♪

一応できました。
かれこれ１時間もかかってたったこれだけ。
そりゃそうです、鍋ひとつだけですから。

さて、ご覧の通りなんとも見た目の悪いできばえです。
ボールで作っているんだからこれはしょうがないでしょう。
で、肝心の味の方ですが、これもイマイチ・・・。
ただ豆乳を固めただけって感じです。
やっぱり『素』が大事なんですね。

とりあえず、良いか悪いか分かりませんが冷蔵庫で保存しておくことにしました。冷えたら味の方も変わるだろうか？

明日、海外から帰ってくる彼女に日本料理をご馳走しようと思い、何を作るか悩んだ挙句に思いついたのがなぜかこれでした。

作ったこともないのに…非常に無謀な挑戦です。
とりあえず、豆乳を買って来て湯煎で加熱中。
１枚出来るのに結構時間がかかります。

ちなみに、湯葉はもちろんサイドメニューなのですが、メインはざるうどんとネギトロ巻きあたりにして、これになめこ汁を付ける予定。

果たして上手くいくのだろうか？！

これを機会に料理に関するカテゴリを追加してみました。
実は私、暇があれば結構適当な料理を作ってます。
また何かあったらここで紹介させていただこうと思います。