Ｕ-ＴＡＮ（う～たん）のブログ一覧

また、しばらく茸づくしの生活。

本日の朝ご飯。
スクランブルエッグ、ハナイグチ・チャナメツムタケあんかけ風。


晩御飯。
クリタケご飯とムラサキシメジ・キツブナラタケソテー。


明日も明後日も、まだまだ続く「茸のある生活」

ＪＬＤから１週間、これまた待ち遠しかった３連休。
初日土曜日は、奥方命令で耕運機ＧＰ。
畑をぐるぐるとＦ１並に６０ＬＡＰくらい回りました。

そして、日曜日。当然、お山のきのこ畑へ出稼ぎに。


まずは、チャナメツムタケの群生発見！
ヌメリがあって、味よし、姿よしの万能キノコ。


とにかく枯葉が、張り付いているのである程度ゴミ取りをしながら収穫します。
こうすると、家に帰ってからの始末が楽。


続いて、この時期一番のカラマツ林のお楽しみ。
ハナイグチで～す。（信州などではリコボー）

こんな幼菌が、旨～い！


え～っと、これがハナイグチで、これがヌメリイグチ、それからアミハナグチと・・・
この仕分け作業が、奥方にとっては至福の時間。


ランチは、取り立てキノコを湯がいて

チャーシュー代わりの生ハムと一緒に金ちゃんヌードルへドン！


午後の部は、まずクリタケから

う～ん、このサイズはなかなか手に入らないぞ。


場所替えしたらハナイグチが、爆発状態。


あ～、取れ過ぎだわ。どうしましょ、ウフフ♪


こら～！また採ってる。おやつタイムぐらい座って休みなさ～い！
「だって、ただなんだも～ん！」


もう、充分すぎる収穫。
少し早いけど帰ろうね。


と言って走る帰りの林道で、「待って、止まって～！」と奥方の停止命令が出るたびに
・・・・ムラサキシメジ

・・・・キツブナラタケ

・・・・さらにヤマドリまで。さすがにこれは捕れません（＾＾；


そして、家で身支度整えてまたまたリストランテ・イタリアーノ「ロメオ」へハナイグチ持ち込みの
ディナーと相成りました。

あ～、美味しい一日でした。ｖ（＾＾