Ｕ-ＴＡＮ（う～たん）のブログ一覧

今日の駿河は、気温20度！ポカポカでした。

そこで昼飯食べながら梅の花見でもと、いつもの川沿いのお散歩コースへ。

川柳の新芽が鮮やかになりました、心ウキウキ。


ＯＰＥＮでは、陽射しが暑く感じられるほどの陽気です。


さて、到着。
予定通り、人影はほとんどありません。


梅ヶ島と言う地名の割には、こじんまりとした梅園。


でも、ちょっとワイルドでのんびりとくつろぐには良いところです。


今日のランチは、いつものｱﾏｺﾞ茶屋やお蕎麦屋さんはお休みなので、山の婆様達の
売店で買ったお弁当。


サンシュユの黄色も梅に負けないね。


山のタラの芽は、まだ首をすくめてる。


お弁当だけでは、少々物足りないので、これまたいつもの「正統しぞーかおでん屋」さんへ。
お-！真っ黒け！旨そう！　うずらの卵は、最高でした。


今日は、おでん屋さんには、おかみさんだけでなく、珍しくご主人（本業山葵屋さん）
もおられました。
他に客もないのでおでんを食べながら、昔の山のこと、山菜、キノコ、さらに鹿、猪、熊と
猟師の話まで盛り上がりました。
一時間ほど楽しく談笑し、さて帰ろうと思ったら
「まてまて、猟師仲間から届いたばかりの鹿がある。話だけじゃしかたがないから、
猟師でなければ食べられないものを食べていけ。」

で、まず出してくれたのがこれ！鹿の心臓の刺身～！

山葵屋さんだけあって、山葵も好きなだけ擦りなさいと・・・・＼(^o^)／
シャキシャキの歯ごたえと甘みが、堪りません。

旨～い！とペロリとたいらげると、
「じゃ、こりゃどうだ！」
と、次はレバ刺し～！

ゴマ油+塩タレとのバランスも良く濃厚な旨みが口中に拡がります、臭みなどまったく
ありません。

冷凍しない刺身は、獲り立て（3日以内）でないと食べられませんし、心臓・肝臓は
たいてい猟師がその日の慰労の酒宴で食べてしまうものなので、一般人の口に入る
ことは滅多にありません。

いや～、1本70円のおでんのおまけに、お腹いっぱい貴重なお刺身を食べさせて
貰っちゃいました。

身も心も満ち足りた気分で、もう一度梅を眺め、
「やっぱり、山の人っていいよねぇ～！」と心地良い春の風を受けながら帰宅の途に
ついたのでありました。