Ｕ-ＴＡＮ（う～たん）のブログ一覧

先週、いろいろなメニューを楽しんだ銀茸（シモフリシメジ）。
まだまだ試したい料理があります。

でぇ～、またやってきましたＫ６０富士見峠。
井川湖と薄っすらと雪の付いた南アルプスの3000m峰３座（聖、赤石、荒川岳）が望めます。
土曜に予定されていたプリさん主催のＴＲＧ、天気が良かったらこの展望を皆様にもお楽しみ
頂けたのに・・・残念です。


井川湖の大吊橋周辺も急に色づきがすすみました。


明るくなったカラマツ林。
もう茸達の姿は、消えていました。


頭上からは、カラマツの葉がサラサラと舞い落ちて、苔の絨毯に降り積もっていきます。


アカマツ林を探すと・・・ありましたぁ！銀茸＼(^o^)／


別名「木ノ葉かぶり」と言いますが、まさにその名の通り。


例年なら発生が止まっているはずの晩生クリタケ、まだこんな立派な株がありました。
今年は、やっぱり気温の低下が遅れている証拠です。


お目当ての銀茸が少し採れたので、はやくも日向ぼっこ、まったりタイム♪


その後、新しいシロを見つけることもできました。


高度を上げてドングリ林。


おお～！またクリタケ～♪


紅葉の茸採り・・・一心不乱に１本ずつ丁寧にナイフで切り取っていきます。


ランチの金ちゃんには、今日も銀茸とクリタケを。


う・・・・ん、至福の時間。


見上げても・・・・


見回しても・・・


食後も山神様の笑いは止まりません。



あ～、ずっと山にいたいわぁ～♪


お化けクリタケ！！


銀茸も沢山のクリタケも思いがけず採れました。
さぁ、早く帰って夕餉の支度。


夕餉は、お蕎麦。
１杯目は、銀茸、クリタケ、チャナメツムタケの天麩羅で♪


２杯目は、ムカゴとタマネギのかき揚げで♪♪


で、翌日の朝餉・・・銀茸のソテー！
やっぱり、銀茸特有の味の良さをストレートに味わうにはこれが一番か？


さらに夕餉は、土瓶蒸し。
う・・・・ん、これも銀茸の控えめな香りと濃厚な旨みを100％楽しめましたぁ。


あ～、今回も銀茸を心ゆくまで楽しめました。
とっても幸せな「茸暮らし」です。　ｖ（＾＾