Ｕ-ＴＡＮ（う～たん）のブログ一覧

２５日、いつものイタリアンリストランテでクリスマスディナー。
今年のクリスマスは、ウィークディのせいかお客が淋しいらしく、イブはそこそこ
だが２５日の予約がとても少ないとのこと。
いつもキノコ持ち込みで迷惑をかけているので、少しでも空席を埋めての恩返し。
でも、普段のメニューにはないものを出してくれ、とても楽しめた♪

前菜、フォアグラ、子牛のパテで山神様のワインがすすむ。
そして山神様の評価が最も高かったのが、「ランドゥイヤ」。
南イタリアの名物らしいが、初めて食べた。
ちょっと変わったスパイシーなペースト状のサラミソーセージ。
豚肉のミンチに背脂、ローストペッパーと唐辛子などスパイス各種が混ぜ合わされ、
独特の旨味と辛味が醸しだす癖になりそうな深い味わい。
山神様曰く「こりゃ～、ワインのあてに最高！！」だったらしい・・・。


パスタは、ラビオリ。
具材は、何種類かのチーズを合わせたものとのことだったが、マッシュポテト様の
不思議な食感だった。
トリュフのソースとの相性も抜群で、是非定番メニューにして欲しい一品だ。


おまかせにしておくと魚、肉と続き、僕らには食べきれないので肉だけで勘弁して
貰う。
今年は珍しく鴨のロースト。
付け合わせのネギの芯がトロンと甘く、「鴨よりネギが美味い！！」とは山神様の弁。


デザートは、イチゴのタルト。
もうお腹がいっぱいでアップアップだが、なんとか胃におさめる。
お星さまアイシングクッキーが、何だか懐かしい甘さだった。


家まで２ｋｍ。
ほろ酔い加減の山神様の手を曳き、腹ごなしに夜空を見上げながら暖かな気持ちで
歩いて帰った。
Buon Natale！