Ｕ-ＴＡＮ（う～たん）のブログ一覧

天気予報によると当地は９時頃から雨。

雨が降る前に～ってんで、６時半発で久しぶりの朝日本平。
地元のｎａｏさんにメールするも応答なし、まだｚｚｚｚｚｚ？

山頂Ｐでコーヒータイムをしていると、日本平通い４０年余。
還暦過ぎた僕も青二才になってしまう大先輩Ｙさんが登場。
以前は、ＧＴＲで登場されていましたが、今日はコレ！

聞けば、１５年乗られたＧＴＲを手放されて年寄り向きの「イタリア製マーチ」に
昨年乗り換えられたとのこと。
ずいぶん、贅沢なマーチですけど・・・。


日本平の麓のご自宅の車庫には、もう１台旧車の「ベレＧ」がおありとか。
１０年後、かくありたいと思う素敵な大先輩。
なんでも若かりし頃は渓流釣りにも狂ったとかでお互いの話は尽きず、１時間近くも
楽しませて頂きました。


で、予報通りに雨。
日曜日のランチタイムとなるわけですが、またまた、性懲りも無く昨日の収穫を持って
いつものイタリアンへ。

初登場のムラサキシメジは、オイルベース。


クリタケは、今日はクリームベースで頂きます。


う～、今日もため息しか出ません。
本当に「旨！」の一言。

今日もエリは車庫でお留守番。

先週残してきたクリタケの赤ちゃんが気になります。
大きくなったかなぁ・・・・・？

南アルプスに雪が来ました。


最初の場所は、珍しく誰かに採られていました。
その後、またクリタケの赤ちゃんが。


先週大漁だったハナイグチもそろそろ腐り気味・・・。


と、思ったらまだこんなに美味しそうな子も　♪


お！晩秋の味覚、シモフリシメジか？
毒キノコのネズミシメジと似ていて同定自信無し。食べたいけど諦めます。


今週の冷たい雨で一気に色づき始めました。



モミジの下でクリタケ採り、楽しそうな奥方もキノコになってしまいそうです。


この山栗の林には、大きな獣のヌタ場があります。


そして熊さんの落し物も多数・・・・（＾＾；


帰りの林道、いつものように緊急停止。


おお～！これを見つけるとは凄い動態視力です。


続いて、ムラサキシメジも見逃しません。


秋は、日が短い。
さぁ、本当に帰りましょ。


え～っと、ﾑﾗｻｷｼﾒｼﾞ、クリタケ、ｱﾐﾊﾅｲｸﾞﾁ、ﾊﾅｲｸﾞﾁ、ﾁｬﾅﾒﾂﾑﾀｹ、ﾇﾒﾘｽｷﾞﾀｹﾓﾄﾞｷ・・・・。
来週のおかず確保で～す！　ｖ（＾o＾）

また、しばらく茸づくしの生活。

本日の朝ご飯。
スクランブルエッグ、ハナイグチ・チャナメツムタケあんかけ風。


晩御飯。
クリタケご飯とムラサキシメジ・キツブナラタケソテー。


明日も明後日も、まだまだ続く「茸のある生活」

ＪＬＤから１週間、これまた待ち遠しかった３連休。
初日土曜日は、奥方命令で耕運機ＧＰ。
畑をぐるぐるとＦ１並に６０ＬＡＰくらい回りました。

そして、日曜日。当然、お山のきのこ畑へ出稼ぎに。


まずは、チャナメツムタケの群生発見！
ヌメリがあって、味よし、姿よしの万能キノコ。


とにかく枯葉が、張り付いているのである程度ゴミ取りをしながら収穫します。
こうすると、家に帰ってからの始末が楽。


続いて、この時期一番のカラマツ林のお楽しみ。
ハナイグチで～す。（信州などではリコボー）

こんな幼菌が、旨～い！


え～っと、これがハナイグチで、これがヌメリイグチ、それからアミハナグチと・・・
この仕分け作業が、奥方にとっては至福の時間。


ランチは、取り立てキノコを湯がいて

チャーシュー代わりの生ハムと一緒に金ちゃんヌードルへドン！


午後の部は、まずクリタケから

う～ん、このサイズはなかなか手に入らないぞ。


場所替えしたらハナイグチが、爆発状態。


あ～、取れ過ぎだわ。どうしましょ、ウフフ♪


こら～！また採ってる。おやつタイムぐらい座って休みなさ～い！
「だって、ただなんだも～ん！」


もう、充分すぎる収穫。
少し早いけど帰ろうね。


と言って走る帰りの林道で、「待って、止まって～！」と奥方の停止命令が出るたびに
・・・・ムラサキシメジ

・・・・キツブナラタケ

・・・・さらにヤマドリまで。さすがにこれは捕れません（＾＾；


そして、家で身支度整えてまたまたリストランテ・イタリアーノ「ロメオ」へハナイグチ持ち込みの
ディナーと相成りました。

あ～、美味しい一日でした。ｖ（＾＾