一人鍋

日曜日は大体事務所で仕事後、嫁の実家で晩御飯をいただきます。
（事務所が嫁の実家敷地内なので・・・）

ただ、昨晩は、義母さんが市場組合（商店やってますので）の旅行で不在なため、久しぶりに家での夕食となりました。

嫁は夕方から仕事なんで、大抵一人です。

で、昨晩は、一人鍋となりました。

下ごしらえは嫁がしていきます。

まずはお野菜の入った鍋に、お水を入れて火をつけて沸騰を待ちます。



沸騰して、お野菜からも水分が出てきたらダシ（ポーションの簡易スープ）を投入、今回は手羽を入れました。



蓋をしてしばらく待って、手羽に火が入った頃・・・鰯のつみれ投入です。



また蓋をして、しばらく煮込みます。



全体に火が入ったら完成です。



一人にしては少し多い？！

今回はもやしが多いので、ボリュームはあまりありませんでした。

夜は炭水化物は抜きなので、「締め」の御飯や麺類はなしです。

来月の通院日までに３ｋｇはウェートダウンしないと・・・（＾＾；

今年はお野菜が高騰してますんで、お鍋も贅沢品になりそうですね。。。