オクトパス８のブログ一覧

火曜日になってしまいましたが、先日の日曜日ランチです。

前々回にＵＰしたプチドライブで買出しをした食材で、焼そばを作りました。

まずは熱した電気鍋に油を投入・・・



家の冷凍庫に眠っていた「豚バラ」を投入・・・どんだけ冷凍庫に保存されていたのか不明なのですが、完全に乾燥して「乾し肉」状態でした。（臭いもビーフジャーキーみたいで。。。）



お肉の脂も出たところで野菜投入・・・



お野菜がしんなりしたところで「豚ミンチ」を入れました。



ミンチにも火がとおり・・・



麺を投入です。。。



お湯を入れて蒸らし焼きしながら麺をほぐします。



水分が飛んで、麺がカラっとしてきたらソース投入・・・
今回は「中濃ソース」を使いましたが、本当は「粉末ソース」の方が美味しいですね。



液体ソースなんで、水分が飛ぶまでよく炒めました。



完成した日曜ランチ、シュウマイと牛蒡サラダは付け合せです。。。（＾▽＾*