オクトパス８のブログ一覧

月曜日から半日づつですが、身体を使う仕事をしているため持病が悪化しつつの毎日です（＞＜）

昨日も夕方にはダウン寸前・・・早めに帰宅～♪

嫁さんは休日だったので、晩御飯の支度をしていましたが、顔を見るなり「ソースカツ丼！」と一言発しました。。。

Ｇ.Ｗ.に訪れて食してきた「駒ヶ根ソースカツ丼」を作るとのこと。

食べたお店で専用ソースを購入していましたので、せっせとキャベツを刻みカツを揚げてました。



出てきた晩御飯・・・おっ？！

滋賀で購入してきた「赤いコンニャク」と「長治麩」も！！

５月にドライブした地の、名産品のコラボです（＾ｑ＾）



メインのソースカツ丼。。。
カツを揚げたらすぐにソースに漬け込みます。
キャベツと御飯は同量で、器の上にカツがそびえ立ちます！！



露払いは「長治麩」の辛子酢味噌和え。。。
大好物です・・・お酒の肴ですね。



「赤いコンニャク」は見た目レバ刺しみたいです。
歯ごたえがあり、普通のコンニャクとは味も食感も違います。
三酸化鉄？が入ってるとか・・・化学は苦手です（＾＾；

こうなれば、新潟で購入したお酒の登場です！！



蔵元でお上さんと談笑して購入した「純米吟醸」のお酒です。



私は一番好きな酒類は「日本酒」なのですが、「純米」に限ります。
「吟醸」や「大吟醸」でなくてもＯＫですが、純米は譲れません。

「アルコール」を添加した日本酒は、世界的には「リキュール」に属しますが、「純米酒」であればワインと肩を並べられます。



この「苗場山」は純米酒でありながら超辛口でした。
どこかの権威のある方が「日本酒は端麗辛口」が良いと言ったとか言わないとか・・・。
でも「米」で作る日本酒は「糖度」が上がるため、「アルコール」を混ぜてしまって辛口に仕立てているのが残念です。

私は甘口も辛口も、香りや後味がよければ「美味しい」と思います。

久しぶりにドライブができた５月、良い土産で楽しめました。

これからも出来るだけドライブを楽しんで、名産品と地酒を楽しみたいですね～♪