まいける１９８９のブログ一覧

街角を行く、人波が～跡切れると～♪
　月明りさえ～まぶしい～ね、こんな日は～♬( *´▽｀)

こんにちわ～こんばんわ～まいけるさんです。(*'▽')
なんで「美味しんぼ」のOPで始まったかというとですね。

これ、何に見えます？


めっちゃお肉に見えません？(^^)/
これ、実は・・・「こんにゃく」なんです。
ちょっと前にyoutubeでプロの方がこんにゃくでお肉もどきを作ってるのを見て
やってみました。

まずこんにゃくをキッチンペーパーで水気を切ります。

次に、買ってきたこんにゃくを割り箸よりちょい厚い位にスライスして、割り箸でこんにゃくを挟んで、上から包丁で斜めに切れ目を入れていきます。
この割り箸は、包丁入れても、こんにゃくが分断されないようにするためね。
表に斜め切れ目入れたら、裏も表の切れ目と交差するように、また同じ感じで切れ目を入れていきます。
この切れ目は海外牛肉に切れ目入れる感じで。

で、軽く小麦粉を振ります。
これはフライパンで焼くときに、表面に肉感を出すため。

これで焼いてる時に軽く塩コショウでお肉もどきの出来上がり。
これを材料に、野菜炒めにして食べました。
こんにゃくがあまり厚みがあると、こんにゃく感が残るので、ここはお好みかな。
いや～こんなにお肉っぽく出来るとは驚きでした。( *´艸｀)

「美味しんぼ」OP　歌：中村由真さん