今夜は、肉より凄い凍り豆腐のお話です・・。

こんばんは。


今夜は、豆腐・・凍り豆腐のお話をします。


豆腐の中でも一旦凍結して
解凍したものを乾燥さてつくる凍り豆腐は
関東では、高野豆腐と呼ばれ東北地方や信州では
しみ豆腐と呼ばれています。

乾燥した状態でも
１００ｇ中に　５０ｇものタンパク質が含まれており
見かけが少なくてもこれだけのタンパク質が取れる
食品は有りません。

しかも大豆ですから
植物性　タンパク質です。

肉を食べる事が硬く禁じられた修行僧の為の
貴重なタンパク源でも有ったところから　｢高野山｣で作られた事から

｢高野豆腐｣の名前が残るのは有名です。

タンパク質を沢山取っていられれば
新陳代謝も盛んになりますし体温も上がりますから

エネルギーが体から多く出ますから体を活発に動かす事が出来ます。

夏場のエアコンによる体の冷え過ぎも防げます。

更に、元々カルシウムを多く含む優等生です。

好き嫌いのハッキリする凍り豆腐ですが

一度見直してみては如何でしょうか・・。