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恐らく
大抵の人が嫌うか好まないモノか人で有っても
中には、好き ＝ 好まれると言う例えです。

( モノ好きな意味としても捉えられるかと )

その諺の元になったのが写真の草花です。 「 蓼 」です。

茎を、噛むと舌に刺激のある 「 ピリッと 」辛い味がします。

( 苦味として紹介されている事も )

諺では、余り良い印象にはなりませんし
一般に、余りよく知られていませんが

この植物の持つ辛味成分が調味料として使われています。

つまり、食料品の一部材料になる訳です。

雑草としか思えませんが、見かけだけでは分かりませんよね。