しどけ

もち、塩塩ｗｗｗ

ボランティアの帰り、道の駅でしこたま買ってきますたｗ
ポイントは茎の太さの揃い具合＾＾ｂ

ですよねー。
キリンラガーとともにいただいてますよ(^_^)ﾉ

選び方、さすがですね！

しどけってなんですか！？

見た目の葉はもみじににてますが・・・
どのようなお味で・・・？＾＾；

「しどけ」をご存知ない！？

ひょっとしてそちらには自生していないのかしら？？
今時期採れる山菜なんですがおっしゃるとおり葉が紅葉に似ていることから「モミジガサ」という別名もある、東北ではメジャーな山菜です。

ものすごく個性が強くて、独特のエグ味がありますが、好きな人は好き、嫌いな人は絶対に食べられない、という極端なものです♪

塩ゆでしてから、「お塩」やかつおぶしをぶっかけて「めんつゆ」や「醤油」でいただくのがよくある食べ方です^^