Gシエラちゃんのブログ一覧

毎回、ぶっ壊しブログばっかりで嫌な気分にさせてしまいまして申し訳ありません。
今日のブログはお料理です～。

長女の好きな唐揚げ。
モモ肉、ムネ肉、手羽とかいっぱいありますが、我が家はチューリップから揚げです。

でも最近スーパーマーケットに鶏のチューリップあんまりないんですよね。
すごく手間がかかるからかな？

じゃ作っちゃえって事で、チューリップを作るのは私の仕事です。

私は晩酌の肴になるので、手羽中を使ったチューリップ唐揚げが好きなんですが、今日お買い物に行ったスーパーで手羽元が安かったので購入してきました。

じゃ、チューリップを作りましょう。

用意するのはキッチンはさみだけでＯＫです。

これが手羽元。



あら？写真が縦に･･･気にしないで下さい。

まずお肉の付いていない骨の方の鶏皮をハサミでちょきちょき。




あら、また縦に･･･変なの。


で、お肉をぎゅ～っと寄せていきます。指をお肉と骨の間に入れてギュ～ってします。



それらしくなってきました。
この時、筋とかありましたらキッチンハサミでチョキンして下さい。


チューリップみたいな形に手でなでつけます。
料理番組とか「形を整える」とか言いますね。あれです。手でぎゅ～っと押さえるとそれなりの形になってきます。




できた！
コレを繰り返します。




すみません、最後まで写真が縦･･･
アイホーン、ちょっとでも傾いているとこうなっちゃうのかもしれません。
面倒な機械･･･


醤油、生姜、お酒に漬けて、あとは嫁に揚げてもらいます。



今日の晩酌が楽しみです。




あっ本屋さんで見かけたお友達。



似顔絵そっくり。
ＤＩＹ関連の車の雑誌で、プラモデルコーナーの記事でした。
頑張って活躍されていますね。