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獲れ穫れのトビアラエビがメイン。新鮮なので、軽く素揚げすることにより、本来の味や旨味が強くなり、ミソの旨さが引き立ちます。夏野菜はパプリカ・玉ねぎ・フレッシュトマト・スナップエンドウ・マイタケがたっぷり。濃厚な味のトビアラエビに甘みあるトマトクリームソースがぴったり。めちゃめちゃ美味しかった。




ベーコンと茄子のオイルベースぷらす小松菜（コースパスタ）



ゴロゴロのベーコンの旨味と茄子・玉ねぎ・ニンジンの甘み、小松菜の苦み、フレッシュトマトの酸味が口の中に広がるオイルベース。めちゃめちゃ美味しかった。




サーモンのカツレツ（コースメイン）



生でも食べられるサーモンをカツレツに。中はジューシーでふわふわ、衣はカリッと。ナイフを入れると、香りが広がります。めちゃめちゃ美味しかった。

ミツヤマさん、８月２１日（日）～８月２５日　夏季休業
土曜日にレストランミツヤマさんに食べに行こう。(^^)/