ＴＡＫＡのブログ一覧

スペイン料理界若手No.1と評価されている料理人の一人で、優勝者が名実ともにパエリア職人世界一と呼ばれる「スエカ国際パエリアコンテスト」で2014年にチャンピオン、Paco Rodriguez（パコ・ロドリゲス）氏がプロデュースするレストランブランドの世界一のパエリア専門店と言われる「ミゲルフアニ」へ


最近、お気に入りで難波に行くと、食べに行きます。


今回は・・・・




前菜盛り合わせ




ネギとジャガイモのスープ




アヒージョ




イベリコ豚のプランチャー焼き




バレンシア風パエリア（お米のパエリア）




魚介のフイデウア（パスタのパエリア）




いつも行っているので、店員さんも分かってくれていますが・・・
イベリコ豚のプランチャー焼きは、２人前。
パエリアとフイデウアは、それぞれ４～６人前。