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結構ば水分が出てきた。

この後水を切ったが、その水は塩から。

砂糖酢につけるので塩分は感じまい。

さてさて、、、、


つづく。

一晩くらい漬けるのがいいらしいが、明日は仕事だし、今夜味付けまでしてしまう予定。

水を切ったら、酢を120に砂糖 、味醂それぞれ60合わせて一煮立ち。

柚子、鷹の爪、昆布をカブの間に挟んで上の酢をまわしかけ、

軽く重石をして翌日から食べられるそうだ。

二、三日後が絶品らしい。 小分けにしておけば二、三ヶ月は持つとのこと。

出来上がりが楽しみだ。

クックパットのレシピでやって見てる（笑）

レシピに昆布は無いのが不安（笑） 入れてみるかなぁ〜

もう一つあったやつは、同居人の実家で茶碗蒸しに使った。残りは昨日のカレーに乱切りで入れて見たw

カレーに違和感なし。

さて、千枚漬け、うまくできるといいなぁ〜

今年初めての今日のコーヒーだったけ、、、、

二度目のような気もするが、だいたいのゆるめなのでどっちでもよろしい（笑）

雪も無く穏やかな三が日だった。


初詣は⛩近所の神社へ。徒歩二、三分で着いてしまう所だ。

スパーに行く時よく自転車で横を通る。

参拝し御守りを求めようと社務所にいけば

これまた可愛い巫女さん@バイト高校生？が4人も鎮座してらした（笑）

とりわけ一番右の子が可愛く、新年から良いことがあるものだと感じ入った次第。

いや本当に可愛くて、手を引いて帰りたいほどだった（笑）


なんて言ってると、いま郵便屋さんのバイクの音が。。。

年賀状の第二弾が着いたようだ。 今年の料金制度の策略は功をそうしたのだろうか？

2割ほど高ければ控えもする？？？のかな？？ かといって、安いからと必要もなく出しはしないだろうけど。

うちは枚数は増えて210枚買ったが、たとえ62円だったとしてもその枚数は変わらない。

なので、期間限定の52円は結果的に郵便局の持ち出しになるんじゃないかと思ってる。

案外とこういう習慣を重んじる人は、金額の多少は問はないものだし。

高いから出さないって人は、はなから出さないんで（笑）


年賀状の追加購入は、同居人たちの分以外はしない。

会社の若手が差し出してくるぶんは基本スルーで（笑）きりがないしねぇ〜

さて、ちょっくら見てくるかな。。