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主に画像のみ。

冒頭三枚は、今日気になったことのメモ代わり。

灯油18Ｌ買ったら、給油機の油量表示は18.02L　　0.02多いのはちゃんと18Lを注ぐためなのかな？と思ったのと、洗車用踏み台のプロテクト具合と郵便局の「e発送サービス」の張り紙。

舌平目は鱗落としが手間なくらいで、それ以外はどうってことない。

まな板は今日はプラの薄物で。サイズ的に問題ないし、薄いので蛇口直で洗いやすいので。結構ぬめるので木のまな板は使いたくないｗ

腸出して、きれいにしてから岩塩・ピンクソルトと黒胡椒。それから10分くらい放置。

置いてると水分が滲んでくるので、その滲む具合を何枚か撮ってみてる。

同じような写真があるけど時系列で眺めて貰えば、水分が滲んでくるのがわかるかもｗ

魚の臭みをとるのと味も濃くなるのかな、、、塩も染みこむだろうし。

10分程経ったらキッチンペーパーを押し当てて水分をとって、小麦粉まぶしてバターで焼く。バターケチると上手くいかないね。片面1.5分から2分で中火かな？！

裏返したら白ワイン少し垂らして蒸し焼き、これも1.5分から2分で中火。蓋するよｗ

好みだけど、白ワイン入れるとき醤油を少し入れるのも良いね。

仕上がったムニエルに黒い跡があるけど、思いついて醤油後で入れたら

フライパン焼けすぎてて醤油が焦げた跡なんだ(笑)

本当は半分に切らずに焼きたかったけど、26cmのフライパンだと収まらなかったので(笑)

パセリはうちの超ミニ菜園から、レモンは同僚の自家製だよｗ


あとは画像でｗｗ　　

三連休、もとい二連休の疲れかなぁ～　　なんか目が覚めなくって・・・

いつも6時半には起きて、7時過ぎには出かけるのだけれど。

今朝は8時10分起床で(笑)8時15分に出かけた。

おかげで事務所到着が8時半。始業までにコーヒー愉しむ時間なし(笑)

で、ガタガタと朝の仕事を終えて9時半過ぎにやっと、今日のコーヒーｗ






何だか志気が上がらない(笑)


ごごは、午後は、、、グレートエスケープ、したいなぁ～

朝寝を決め込みゆるりと起き出して、牛乳たっぷりのカフェオレを飲み近所の神社へお焚き上げ。

田舎にしては結構な人出でにぎわっていた。

焚き上げの火にあたりながら芯まで温まる。遠赤外線というか炎の🔥温もりに久しぶりに感じ入る。

寝起きの顔が火照り本当に気持ちがよい。

ここ数年時折痛む右膝を差し入れ、気は心と念じる。


何年か振りに御神籤を求め、あらわれた小吉にほくそ笑む。




昼食は出雲蕎麦を茹でて食す。これも久しい温かい蕎麦だ。大抵ザルでいただくのだが、この季節には好ましかろう。


天気は非常によい。

夕方まで続くお焚き上げ、もう一度顔を出すのもまた一興。


有り難い一日に感謝しかない。

このクリップに出てくる黄金の女性はもちろん、亡きドローレスへのオマージュだという。

※V/Gのドローレス、去年の明日に亡くなっている。

明日が彼女の一周忌で命日なのだ。