ころころ豆腐屋のブログ一覧

この秋最初の燻終わりました～。

晴れたのは良かったけど、暑かった～。
最近のお外遊びはこのパターンばっかりだな…。
お片付けも終わってnobuさんとtravel-planさんと談笑中(´∀｀)
（トラさんは睡眠不足のようなので、只今ソファーで仮眠中(-_-)゜zzz…）



今日はちょっと数が多かったのでダンボールで燻製器を作成したのですが
燻製中に発火しました（笑）
直ぐに消火したし、作り直したのでベーコンは無事です。

今回はいつものピチット脱水じゃなく扇風機で風当てて風乾しました。

前回までと違ったこと。
・脂身に火が入るのが早かった！
・燻完了後、直ぐに食べてみたけど酸味が少なかった！

表面の水分を十分飛ばすことが出来たからでしょうね。
次回から風乾にしよう！


断面



白飯バンザイだ！！

こんばんは、嫁です。

明後日の日曜、この秋最初の燻製します。

いつも通りぼんやり庭で過ごすだけ。

ご予定ない方来る？

今日はエライお天気ですが、FMBご参加の皆さんは大丈夫なんでしょうか？

雨も降ってるし寒そうで、風邪などひかねばいいのですが(^^;






さて、秋の夜長に読書などいかがでしょうか。

昨日、ブック○フにて探していた本を発見し在庫全て購入致しました。

レジに持って行った時に店員さんの｢よし！捌けた！」みたいな顔（笑）


↓コレ♪　探してたんです(^-^)



陽春堂の文庫本　20冊（発刊は全30冊）　表紙絵が妖しく美しい乱歩文庫。

10冊は売れちゃったのか無かったのね。けどそのうち揃えます。

揃えて～眺めて～ニヤついちゃうもんね～（笑）

それにしても興奮し過ぎなのか頭痛いな(^^;

いやーマズイです。寝る間を惜しんで没頭しそう。


もう一冊。このシリーズも好き。


小躍りしてる嫁でした(^ω^)

寒くなりましたね～。　FBMに行く方は気をつけていってらしゃいませ。

仕事が暇になって午前中にブログを書いておりますころころ旦那です。


寒くなってきて、ベーコンの仕込みもできる季節になってきました。　

で、１２月１日（日〉にウチくる？オフを開催いたします。

ざっくりの予定は９時頃集合、燻製開始・・・いつもどおりのグダグダ加減で(^^ゞ

持ち込み大歓迎!!!　お昼は参加人数により食べに行くか？　持ち寄りにするか？

ベーコンを仕込んでくる方はまねのらさんのブログへGo　
自分で作ると美味しさもUPしますよ!!

味見程度の量でよければ我が家の分を進呈いたします。

持ち込み品はうずらの卵や、チーズ、かまぼこ、大抵の物は美味しくなります。

来てから皆で買い出しでも大丈夫です。

お留守番込みで、朝早くきて飲んでいても構いません（お酒が抜けるまで帰れませんが）、前乗りしていただいてもOKです。

イベントカレンダーにも上げてありますので、
 参加表明も宜しくお願いいたします。

 
お初に来る方も大歓迎ですヽ(*´∀｀)ノ　
我が家はアクアライン海ほたるより大体４０分程度です。

コメント頂ければ、メッセージにて開催場所をご連絡致します。　

飛行機で来る方は前日の午後の羽田便で来てください（笑）　迎えに行きますよ～。　電車で来ていただいても良いですよ～。

来たいのに予定が合わない方・・・・、シークレットが・・・コメントください(^^ゞ

駐車場は３０台くらいは大丈夫な予定です。　

工場の方に置いていただければもう少し入れるでしょう。

注意事項はいつもどおりです。　

我が家への手土産はいりません。　みなさんに食べてもらいたいものがある方は、
持ってきてもらっても構いませんがその場で開けてくださいね(^-^)

前日組は寝袋を持ってきてくださいm(_)m　部屋はありますが布団はありません。

ソファーに毛布で良い方は必要ありませんよ。

参加人数で当日の予定は変わります、お早めに連絡いただけるとありがたいです。

イベントカレンダーに上げておりますので個別に連絡は致しません。

それでは嫁共々楽しみにお待ちしておりますヽ(*´∀｀)ノ

今宵は十三夜

生憎の曇り空でしたがなんとか見ることが出来ました。


旧暦八月十五日、中秋の名月のあとに来るのが旧暦九月十三日の十三夜。

｢二の月」、｢後の月」とも言われます。

昔からこの二つとも見るのが良いとされているようで、

片方しか見ないのを｢片月見」、｢片見月」と言い縁起の良くないものとされてきたようです。

お天気が良くなかったら片方しか見られないこともあるわけですが、それはそれ。

どっちかで見られればいいみたいですけどね。

中秋の名月の観月と後の月見は廓の紋日に当たっていたようで片月見に託けて

｢同じ場所、同じ人と見ないのは縁起が悪い」と客寄せにも使われていたそうな。

要は十五夜を過ごした女郎に十三夜も会いに来いって事です。

いつの世も商人はしっかりしてますね。



ちなみに｢三の月」の十日夜（とおかんや）は旧暦十月十日、今年は十一月十二日です。

忘れてなければ見るかも。