ラーメン♪【たべものや わいち】

「たべものや　わいち」さんです
←つけ麺（大盛り）　￥７００＋￥１００
（つけ汁の器は「大盛り」なのでどんぶりですｗ）

店主は東京の大勝軒で修行されたということですが、昔食べた大勝軒のつけ麺とはちょっとイメージが違いました。大勝軒よりも魚介系のスープが強い感じです。麺は手打ちの極太平ちぢれ麺で、スープと良く絡みます。コシがあって非常に美味いです。

麺とスープの雰囲気は、中野市の「つけめん丸長」に近いですね。ま、元をただせば同じ「丸長のれん会」の流れを汲んでるお店ですから、似ているのは当然ですが。

スープには、海苔、チャーシュー、メンマ、なると、玉子（半分）が入ってます。
↑の画像ではスープに沈んでしまってますがｗ

スープの塩加減と酢と出汁のバランスも良く、一味が全体の味を引き締めてる感じです。
スープ割なしでも、そのまま飲めてしまいました(o^_^o)
普通のラーメンもあるので、次回はこの麺でラーメンを食べてみます♪