ＴＯＭＳＯＮのブログ一覧

やっと時間が出来たので、こないだの日曜日に買ってきた「マグロのカマ」を・・・
・・・初めて、自分で調理します。
かつ、初めてオーブン調理をします。

普段は、デーンと椅子に座って、出てきた物を食べるだけのヤツなんで、アタフタしつつの作業になってます。
インターネットのカマ焼きの作り方を参考に作ってます。

まずは。

氷水に浸けて、ジワリと解凍。こうやると、血が出にくい。
電子レンジの解凍だとビタビタになる。

なっかなか溶けないので、凍ったカマが溶けるまでの間に、花粉で「きな粉餅状態」になったヴィッツG'sを洗車して終わる。
へぇ～。ちょっと疲れた。

・・・４時間位経って、洗車終わってからカマを確認すると、いい案配に解凍できました。
表面に被っている、氷の薄いのを魚肉からパリパリ剥ぎ取っておく。



お次は、塩を全体にまぶして15ミニッツ。


更に、純米酒のシャワーをカマに浴びせて10ミニッツ。

んまぁ、なんで塩まぶしたり、酒のシャワーを浴びせるかは、「なまぐささ」を取る為です。

さてさて。
次は、グラタン皿にうっすら油を塗って魚肉を移しかえますが、大きくて入らず、手持ちの耐熱皿が今これしかないので、真ん中をギザギザナイフで切断して更に入れて。
その間に、オーブンレンジを予熱180℃にしときます。


温まったら、いよいよ調理。


180℃で30分にセット。強くしないのが良いらしい。
20分たったら一旦止めて、カマを裏返してまたスタート。


おし。
出来たと思う。
グラタン皿を平たい皿にスライドさせて載せて、持ち運びやすくした上でテーブルへ・・・さぁいよいよ(￣ー￣)ﾆﾔﾘ


火の通り具合は。

ヤタッd=(^o^)=b
うまくいきました。

食べてみると・・・

鶏肉みたいに柔らかくて、脂が乗っていて美味しいですね
("⌒∇⌒")

思ったより、塩が効いているので醤油をかけずにそのままいただきました。

♪三崎へヨーコソ　ヨコハマヨコスカァ～　なぁんてバカな歌を口ずさむTOMSONですが(宇崎竜童の替え歌)、オフの手前で浜辺で寛いでギターを鳴らしてからソレイユに向かう予定です
(￣ー￣)ﾆﾔﾘ↑↑↑正しくは・♪港のヨーコ ヨコハマヨコスカァ～　デス。曲名もそのまんま。低次元の替え歌になっとります。　
(￣ー￣)ﾆﾔﾘ・・・うまく行けば、三崎食堂で朝御飯食べれるかも。朝市も朝一で行きたいしね♪

青森のヨコハマの写真貼っておきますKGKG(はっきり言って関係ないかな？)


今年は、神奈川のヨコハマ目指します。

先日のキャリパーの話。
流石にみっともないし、ペンキを塗っていない状態よりも見映えが悪いので、気合いで左右フロントのみリペイントしました。
どうしても、フロントキャリパは汚れやすくて、汚れが堆積して、いつの間にチョコレート色になってしまいます。
こうなると、元の状態よりも目立たなくてカッコ悪い・・・って言うか、キャリパが見えなくなって、ドラムブレーキみたいに見えちゃう気が・・・
いや、何でもな・い　

しかし、何故にリヤは、塗った時のままのキレイさなのか・・・
ただ、ホイールの脱着の際に当てて、ペイントが剥がれた部分が若干あり。

さて、はじめようo(^o^)o

早速タイヤを外して、あちこち中途半端に剥がれたキャリパラッカーをマイナスドライバーの太いやつを使って丹念に剥ぎ取り、パーツクリーナーで更にキレイに洗浄した上でキャリパラッカーを塗ります。

いゃぁ。
想像以上にパリパリ剥がせました。
剥がし終わった図↓↑

剥がしたペイントが、フレーク状になって溜まっています。

剥がしたら、塗ります。
仕上がりの図↓

いゃぁ。うまく塗れました(⌒‐⌒)
初めて塗った時よりも、ペイントのノリが良く、予想を反してサクサク塗れました。

次は左フロント。
タイヤを外したら、細い釘が溝に対して真横に刺さっていて、ギリギリセーフ状態でした。

器用な刺さり方しちょる・・・

いよいよ、左側のキャリパラッカーの剥がし作業入ります。

左は、ドライバーでサクサク剥がれると思ったら、予想以上にベターっとくっついていて、「パリパリ」というよりかは「ガリガリ」ってな感じで丹念に剥ぎ取りました。はぁ疲れた。

んでもって、またまたパーツクリーナーで何度も汲まなく拭き拭きして、ペイント作業をして・・・
どやっ！！！
綺麗な赤やろ(￣ー￣)

大満足だね♪

おっと、ホイールはめて早く片さないと・・・
また雨降ると嫌だしね♪

完全乾燥までは、流石に待ってられないからねぇ。ハンディドライヤーでザーッと乾かしながら塗り重ねるから、ひとまずホイールははめられるからねぇ・・・
キャリパに当てないように、慎重にホイールをはめて・・・・・・

完成(￣ー￣)

うゎぁ。
なんてカッコいいんだろう・・・なんて眺め過ぎです。
苦労しても、もっと早くやりゃ良かったね♪

存在感がグーっと上がったね(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

キャリパの赤が、汚れてチョコレート色になって落ちなくなったら、パリパリ剥がして塗り直すべし・・・かなり面倒だけど。

よしよし♪
後は、「24時間使用禁止」にしておけば、バッチリ乾くね。

したらば、その間に、車内のクリーニングと、G'sマット洗いして、要らないモノを全て降ろして軽量化・・・

大して、余計なモノは積んでいなかったのは、普段の心掛けが良いからさ・・・へへ♪

あぁ疲れた・・・日付が変わりそうな頃に、心と体が一挙にシャットダウンしだしちゃった。

片して寝よっと／ＴＦＱ

お休みなさい。