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知らなかった。

ポリフェノールという単独の「成分」は存在しないってこと。

「ポリフェノール（polyphenol）は、ポリ（たくさんの）フェノールという意味で、分子内に複数のフェノール性ヒドロキシ基（ベンゼン環、ナフタレン環などの芳香環に結合したヒドロキシ基）を持つ植物成分の総称。」＜ウイキより＞



「食べて治す!最新栄養成分事典
―ビタミン・アミノ酸からファイトケミカルまで、この病気に効く、この成分」
2002/11/1
蒲原 聖可 , 中嶋 洋子・・・どちらも医学博士
(監修), 主婦の友社



という本を読んでみたらわかった。

ポリフェノール、よく聞く言葉だけど

てっきり、そういう物質があって、人体に効果的に作用するものと思い込んでいた。



以下＜ウイキより＞

代表的なポリフェノールとしては

フラボノイド
カテキン - ワイン、茶、リンゴ、ブルーベリーに多く含まれる。殺菌作用を始め、血中コレステロールを低下させたり、高血圧を予防したりといった効果がある。

アントシアニン - ブドウの実皮やムラサキイモ、ブルーベリー、などの赤紫色をした植物体に多く含まれている色素成分。肝機能の向上を助け、疲れ目の解消などにも効果的といわれる。

タンニン - 茶、赤ワイン、柿、バナナなどに含まれる渋味成分。カテキン同様、殺菌効果がある。
ルチン - ビタミンPの一種で、ソバに含まれる。

イソフラボン - 大豆や大豆加工商品（豆腐、納豆など）、葛、葛粉などに含まれる。エストロゲンと同様の働きをするため、アンチエイジングなどの視点から着目されている。

フェノール酸
クロロゲン酸　- コーヒーに多く含まれる。消化器、代謝性疾患を改善する作用がある。

エラグ酸 - イチゴなどに含まれるポリフェノール。美白効果があり、化粧品に多用されている。

リグナン - ゴマに多く含まれる。セサミンもこの一種。

クルクミン - ウコンに多く含まれる。

クマリン - サクラの葉、シナモン、パセリ、モモ、柑橘類に多く含まれる。甘い香りのもと。軽油識別剤として、灯油およびA重油に添加される。



で・・・・「糖尿病の有効な栄養物質はなにか」、だけど



Ｐ227に「病気ごとの有効な栄養物質」のうち
＜糖尿病＞では
ギムネマ酸、ＥＰＡ、タウリン、植物繊維、γリノレン酸、ビタミンＱ
が有効な栄養物質として載ってた。


・ギムネマ酸
ギムネマ酸（ギムネマさん、Gymnemic acid）類は、ガガイモ科のホウライアオカズラ（Gymnema sylvestre）の葉から単離される配糖体である。
ホウライアオカズラ（学名: Gymnema sylvestre、蓬莱青葛、蓬莱青蔓）は、インドの南部や中央部やスリランカの熱帯林を原産とするハーブである。



・ＥＰＡ
エイコサペンタエン酸
エイコサペンタエン酸（EPA）は、オメガ-3脂肪酸。魚油食品、肝油、ニシン、サバ、サケ、イワシ、ナンキョクオキアミから得られる。



・タウリン
タウリン (英:taurine)とは生体にとって重要な物質であり、ヒトにとっても重要であり、イカ・タコ・カキなどの軟体動物では組織に遊離状態で豊富に存在し、また他の様々な動物の体内でも見つかっている。



・γ-リノレン酸
γ-リノレン酸（ガンマ リノレンさん、英: γ-linolenic acid、略称GLA、数値表現 18:3(n-6)）はヒトの必須脂肪酸のひとつ。
マツヨイグサ属の1種メマツヨイグサ Oenothera biennis の種子からとられる月見草オイルは特にγ-リノレン酸に富むことから、サプリメントとして広く販売されている。




・ビタミンＱ
＜http://d.hatena.ne.jp/keyword/%A5%D3%A5%BF%A5%DF%A5%F3Qより＞

ユビキノン。CoQ10（コエンザイムQ10）とも。
人の細胞中のミトコンドリアに存在する補酵素で、細胞を活性化させ人体のエネルギー生産に不可欠な成分。
若返りのサプリなどで一躍有名に。
食事では摂りにくく、加齢とともに減少するCoQ10を摂取する事によって、老化を遅らせ、エネルギーを効率よく燃焼させる。




こう羅列すると、「食べて治す」のには、いろんな食品を満遍なく摂取・・・・青魚を食べ、オイルを摂り、サプリを飲み、オバＱを・・・・。


それなら「糖質制限」のほうがいいな。

始めてしまえば、お金を食材には使うけど、基本的にサプリはいらないんだから。

ロボコップみたいな・・・形といい



（売り出しのものとは型番が違う、http://www.raycop.co.jp/store/products/detail.php?product_id=29より画像引用）

ヨメさんが、前から欲しがってたこれ。


新聞広告で「ジャパネットタカタ」９０００円値引きで本日限り。

買うか買わないか、迷ってググったら、あまり評判がよくない。

吸い込む力が弱い、ＵＶランプの小さな光で殺菌できない、重いとか、国産じゃないとか。



ヨメさんの知り合いが買って使った感想ではいいという、ヨメさんの話と大違い。




結局、タカタで買うのはやめた。タカタでなくても買わないという意味。

自分が思うに、掃除機の吸い込み口だけ布団専用のものがあれば、済みそうだけど。




【韓国詐欺】布団専用クリーナー「レイコップ」は検証実験でただの掃除機と結論
実はこんな意見もある
http://matome.naver.jp/odai/2143193539833892001【レイコップ】効果の真相は！？レイコップ検証まとめ

いいことずくめの黄の野菜―ファイトケミカルで健康100% (レタスクラブMOOK)

を読んでいる。

ファイトケミカルには、


（いいことずくめの黄の野菜―ファイトケミカルで健康100%より引用）


こんなに種類があるのだそうだ。


これ全部でスープ作ったら・・・どんな味になるんだろうか？



ところで、「黄の野菜」の色素にはクルクミン、ケルセチン、カロテノイドがあり、

ケルセチンはタマネギ、

カロテノイドはにんじん、カボチャなどに含まれ、

クルクミンという成分は、うこん・ターメリックに含まれるそうだ。



うこん・ターメリック、は、まさに黄色い粉。



てっとり早い食材ではカレー粉だから、入れたら・・・・カレー味になるんだな。

見た目は硬そうだけど、やわらか。「ローソンブランパン」のやわらかさには負けるが、ふんわりしっとりのパンが焼けた。（具は入れてない）



↓　レシピの粉の配分はちょっと変え大豆粉を入れた。


「糖質80%オフのおいしいブランパンレシピ」


「大豆粉でつくる、糖質オフでもこんなにおいしいパンとお菓子」
森田 康行 (著), 栗崎 優子 (著)

こんどは、この本で作ってみよう。



で・・・・パン焼いてる自分は糖質制限中。


あん (ポプラ文庫) ドリアン助川(著）を読んでるけど、



「あんぱん」が食べたくなってきた。(*＾o＾*）



１個ぐらい、食べてもいいかな。ヽ(*´∇｀)ﾉ


（https://www.toushitsuseigen.com/products/detail151.htmlより画像引用）

http://blueberryokazaki.com/index.html#akusesu

我が家の庭にブルーベリーがなったと書いた。

テレビを見たら「ブルーベリーファームおかざき」を紹介してた。




（http://www.rurubu.com/season/summer/mikaku/detail.aspx?SozaiNo=230009より画像引用）


ここ、うちから、割と近い。クルマで10分くらい。




（グーグルマップより引用）


いろんなブルーベリーの品種があって、食べ比べできるみたいなのが面白そう。


でも、うちにあるから言うわけじゃないけど、時間無制限でも、入場料２０００円払って、食べる気にはならない。

２０００円分は食べられない。


オーナーは
「業起業家。愛知県岡崎市生まれ。早稲田大学政治経済学部卒。自動車部品最大手のデンソーに入社。40歳で事業企画課長に就任したが、ハードワークの日々に疑問を持つようになり、農業への転身を決意。2007年45歳で独立、ブルーベリー農園を開設。」


脱サラで農業始めた人。

いいとは思うが、観光農園となれば、苦労も多いだろうな。ブルーベリーの実が終わったら

・・・・どうするんだろう？


それをいえば、年中果物のある蒲郡も近い。みかん中心だけど。


観光農園最大手なら「蒲郡オレンジパーク」があるが、ブルーベリーはやってないんだよ。
時期に応じて・・・・いちご、メロン、ぶどう、みかん。
http://www.orepa.jp