手延べパスタ

先日テレビを見ていたら、「島原洋麺」という手延べパスタが紹介されていたので、
ネットで購入してみました。



普通のパスタはところてんのように押し出して作るのですが、
この麺は素麺のように手延べで作られています。

ミートソースとたらこスパゲッティにして食べてみましたが、
デュラム小麦粉100％ということで、味は普通のパスタです。

違うのは食感。
俗に言うアルデンテみたいな歯ごたえではなく、
モチモチした食感で、これはこれでおいしかったです。

HPより引用
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島原洋麺とは、パスタ独特の風味・食感の「万能麺」として、冬はうどん・ラーメンなど、夏は素麺・冷麺などのつけ麺類、そして四季折々のパスタ料理・サラダ麺などいろいろな料理でご賞味ください。
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今度はラーメンにして食べてみようかな。



～ 島原洋麺 ～本多製麺有限会社
http://www.honda-seimen.com/