えびまる☆のブログ一覧

やっと猛暑が終わり　暮らしやすい

秋の到来ですね

老犬えびまるの報告をいたします

無事に殺人的日本の猛暑を乗り切りました

夏を超えると　来年の夏までは　安心です

頑張って生きてくれてます







ハロウィン仕様で　かつて撮影したワンカット

来月の　軽井沢への遠征に向けて　体調調整の日々をこなして行きます









そして　行きつけの　店　とものもと　の夏季限定

超評判になった　冷やし　つけ麺　も今日が最終日


まるでさぬきうどんのような　腰に　つるつる麺

最初に麺だけを　塩に付けて　食するのです

この麺を　冷やした昆布水に入れてあり

出汁と昆布水の調律が絶妙

そして　つけ麺なのに　そばつゆを思わせる　和風のお汁　

全てが　ラーメン屋では未体験の物に仕上がってる　逸品

高級割烹料理家で提供されるような　出来栄え

残念ながら　来年の夏まで　お預けです　　W

やっと秋が来ましたね

明日の四連休最終日は　VR-Aで　流して来ましょう