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今日は弁当を買うのを忘れてしまい、“たまにはラーメンでも・・・”とゆう気分になり、能代市にある「ラーメン・哲学」さんへと行きました。

場所的には・・・秋田トヨタ自動車・能代店の近く、秋田市方面から行くと、バイパスを直進してトヨタの手前になります。




・・・で、入った途端、店内ＢＧＭが「残酷な天使のテーゼ」だったことにビックリｗｗ



注文したのは「白味噌ラーメン・鶏ダシ」です。

このお店、赤味噌と白味噌が選べ、なおかつ「とんこつダシ」と「鶏ダシ」が選らべます。
なので、通常のラーメンでも４種類のバリエーションがあるのです。
当然、味の濃さも４種類ある訳です。
「白味噌・鶏ダシ」は、その中でも特にアッサリになるんでしょうね。

なので、スープも味噌臭くなく、すっきりと味わえる仕上がりでした。
麺は定番のストレート中華麺ではなく、ちょっと太め＆ちょっと縮れの麺でしたね～

アッサリ系が好きな人はいいかも。（＾＾）