千年鮭 きっかわ（村上市）

きっかわは、村上の鮭料理を加工販売している会社です。
寛永3（1626）年に創業した米問屋でしたが、江戸時代の末期より造り酒屋を営んでいました。
しかし、昭和30年代から消えかけていた鮭料理を絶やしてはならないと鮭料理の製造販売を営み、昭和56年、商号を味匠 喜っ川に改称し、平成28年「株式会社 きっかわ」へ改組し現在は「千年鮭 きっかわ」として店を構えています。
築130年の村上の典型的な町屋（登録有形文化財）で天井の梁から吊り下がっているたくさんの鮭を見ながら、鮭や町家の説明を聞くことができます。
平成21（2009）年11月、JR東日本の「大人の休日倶楽部」で女優　吉永小百合がモデルできっかわの店舗で撮影され、大型ポスターとなり東日本各地で貼り出されました。

Photo　EOS 5D MarkⅣ
R1.5.3
住所: 新潟県村上市大町１−２０