TCM Markのブログ一覧

　　　

　　　先日紹介した電気ヤカン。お茶っぱを入れて使える様に、脱着可能茶こしが付いて来た。緑茶は、Costcoで仕入れるTea bag入りのヤツを使うので、この茶こしは、無用だ。でも、それを見て、思いついた。



　　　水出しコーヒーを作るべぇ。



　　　丁度良い大きさの瓶が有った。



　　　冷コは、ダークローストが良いと思う。ルワンダにしよう。



　　　細挽きグラインダで挽いてみよう。その方がよく出るんじゃないか❓　割合は、基本の１６対１でやってみよう。



　　　挽いた豆を入れて、直ぐに気付いた。細挽きは失敗だ。茶こしの目は細かい様に見えるが、粉末が既に出て来てる。



　　　ほんの数秒で、色が濃くなった。　蓋をし、冷蔵庫に投入。一晩おいてみよう。



　　　んで、翌日。試してみる。なんだかドキドキする。



　　　最初の一口は、良いと風味と思ったが、粉粉が舌に感じられる。二口目で、良い風味と思ったのは、早計だったと思う。



　　　少量飲み干して、次回の方針と対策を考える。　(　ﾟдﾟ)ｳﾑ　挽き加減は、粗挽きで、割合は、２０対１にしよう。



続く。。。。( ´∀｀ )




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