TCM Markのブログ一覧

　　　注射先進国イスラエル、凄いね。　





　　　注射率は知らないけど、イベルメクチンの研究を進めているとの噂の国々。
(・_・D フムフム





　　　三回目は三割と聞く南半島を含めた注射を進める国々。
(・_・D フムフム


　　　イスラエルは、四発目を進めてるよね。　んで、急降下したのが急上昇な兆しを見せているのは❓❓❓❓　何故なんでしょうね❓❓❓❓





🅼。。。

　　　カレー粉を独自調合したので、実際に日式カレー「カレーライス」を作る事にした。　手順は、日式カレーの箱に書いてあるのを真似る。




　　　オリーブ油で刻み玉ねぎを炒める。





　　　もっと色濃くしたい。





　　　茶色になったので、バターを投入。





　　　小麦粉を投入。　分量は、バターと同じ重量。　約４０ｇ。





　　　調合しておいた自作カレー粉を投入。　混ぜ混ぜ。





　　　ひき肉を焼いた。　水分、油分が多く出たので、濾して捨てた。　後で思ったが、炒めたひき肉を冷蔵庫で冷やせば油だけが取れたって。。。。　水分は、だし汁として使えたかも❓　って、、、、。





　　　鍋に水、牛出汁の素、野菜をブッコんで煮る。





　　　野菜が柔らかくなったのを見極め、予め作っておいた自作カレー　ルーをブッコんで、、、、。





　　　弱火でトロトロ　とろみが出るまで、煮る。　初挑戦？にしては、イイ感じの見た目。





　　　今年始めて炊いたご飯と一緒に、「カレーライス」の出来上がり。　とてもさわやかな香りと味がして、(・_・D フムフム。って思った。　チョッと塩分が足りなかったかな❓と思い、少々振り掛けた。　カレーだけでの味見と、ご飯と一緒での味、又、翌日頂いた時の味が、少しずつ違う。　いずれにしても、ソコソコ美味しいのだが、パンチが足りないかも❓　って思うのだが、自分の中に「美味しいカレー」がどの様な味か、確率していないので　そう感じるのか❓って、、、。　

　　　料理は、とてもムズイなぁ。って思った。　美味しいカレーへの道は、長くて湾曲してるのだよ。。。。　手法をあれこれ変えて、調合比を変えて、再挑戦するよ。

　　　煮込む時間が節約できると、今回は、ひき肉を使った。　これを、「キーマカレー」と呼ぶらしい。　知らなんだ。　「毎日が勉強」やね。



🅼。。。

　　　美味ゃ～日式カレーを目指して気まぐれに研究を続けるGGE。　ほゞググる君検索だけなんやけど、、( ´∀｀ )。　んで、日式カレーは、「カレーライス」と呼ぶらしき事が　Wikiで分かった。　(・_・D フムフム　「カレーライス」で検索を続けると、笑えるモノを発見。






　　　これを、レシピ投稿サイトに揚げられるなんて、ツワモノやよね、この人。








🅼。。。