TCM Markのブログ一覧

お盆休みと言う訳ではないだろうが、
先週土曜日から一週間の休みを取った家内。
その土曜日にDim Sum Dateをしたんだけど、
別れ際に、

「もう一日、ランチに付き合ってあげる。」

と言った。

んで、この日が、その日となった。

「今日は、Peruに行こう。」

と、仕事場に到着してすぐに言う、家内。

Peru料理と言うと、La GranjaかVictoria'sどちらかだ。
然し直感的にLa Granjaは、却下。
家内の事だからね、Fast Food的なのは毛頭考えていないから。
となると、Victoria'sのChickenも却下だな。
と言う事で、向かったのは、Victoria'sの本店の方。
とは言え、同じプラザの中にあるんだよね。






画像の左。向こうの方にChicken屋が有る。
本店は、こちら。
Dinner timeは、結構賑わう店なのだ。
外には、待ち人用に椅子が置いてある。





小綺麗な店内。
切通の向こうが店への入り口が有るダイニング。
そしてそこには、Barもある。





メニューは、この一枚板。
意外と重みがあった。
( ´∀｀ )
Place matの様に置いてあった。
値段の書き方が、気取ってる。
小数点以下を書いてないのだ。
「ウチは、高級店よ❕　お金持ちしか相手にしないわよ❕」と思ってる店のやり方だ。
日本でも、同じだと思う。
２９８円表示にするか、３００円表示にするかの違い。
庶民は、２９８円で得したって思うだろう。
持ってる人は、３００円でもOkayって思うだろう。





「Cevicheが食べたい」らしい。
Cevicheだけでも５種類ある。
迷った末、選んだのは海老だった。
これ、意外と酸っぱくなかった。
んで、美味かった。





前菜のCevicheが来たと思ったらサラダも出て来たよ。
見覚えのあるお皿でしょ。
Victoria'sのチキン屋で使っているのと同じだ。
Dressingも同じやし～。( ´∀｀ )




んで、メインが出て来ました。
右が、家内が自分用に頼んだと勘違いした魚のから揚げランチ。
左が、家内が頼んだはずの料理。
これらが出された時点では、から揚げを指して

「それワタシのヤツよ。」

と言う、家内。然し、それは、絶対に間違っているのを知っているワタシ。

「お前、なに頼んだの？」

「魚の揚げたやつ。」

「名前は？」

「・・・・・」

「何、知らないの❓　俺のは、Chicharron de Pescadoやで。ランチ用のメニューで写真見たし、これやで。」

注文した時は、メニューの名前を確認して、「チチャロン　デ　ぺスカド」とスペイン語で注文したワタシ。

「発音が、悪かったんじゃないの❓」


マイアミに住んでいた頃は、コロンビア人や日系ペルー人を使って、キューバ人相手に商売しとったんですよ、ワタシ。日本人訛りのスペイン語ではあるけど、「チチャロン　デ　ぺスカド」は、言えますがな。

「もしかしたら、違うテーブルのヤツ持って来たんじゃない❓」

まだ、疑ってる家内。
一緒になった頃は、この疑い深い性格が結構障害になったけどね。
性格だから治らないね。
綺麗な薔薇には、トゲが有るっちゅうモンダ。
慣れるのに３０年かかったよ。( ´∀｀ )。

ともあれ、

「真ん中に置いとけば両方食べれるでしょ。」

と言う事で落ち着いた。





魚のから揚げ。
シッカリ下味が付いていて美味い。
手前は、Yucca Root（ユッカ芋）。
多少パサつくものの、癖がなくて美味い。





こちらは、家内が無意識状態で注文したヤツ。
Pescado a lo Macho　（ぺスカド　ア　ロ　マチョ）
名前は、ウエイターさんに聞いたのだ。( ´∀｀ )

黄色い色は、カレーかも❓って思うかも知れない。
でも、違う。
このブログ書くのに調べて見たら、ペルーの調味料で黄色い物がある。
Aji Amarillo Molidoって言うらしい。
この料理には、その調味料が使われているに違いない。

んで、これが結構美味い。
無意識注文で大当たりしたみたいだ。

「あら。これ美味しいわ。中々、ヒットね。」

食べ始めた当初は、テーブルの中央線上にあったぺスカド　ア　ロ　マチョ。
食が進むにつれて、ジワリ、、、ジワリ、、、。
あら、不思議。
家内の方に移動して行ったよ。
余程、気にいったのね。
二人で爆笑したわ。






お腹いっぱいになって外へ出れば雨が降っていた。




そう言えば、Dim Sum Dateのブログで、あげた写真が気に入らなかった家内。
「変な写真載せないでよ。」
とクレームが出た。
と言う訳で、今回は、首下のと顔の小さいヤツを載せることにした。
これでもクレームが出るかもね。
しょうがないね。
顔にボカシ入れるのでは、「ブログに写真揚げる意味ない」　と思ってるワタシ。
んじゃ、目元に黒線入れる❓　
それじゃ、犯罪者じゃない。
いつでもブログに揚げられる様な、良い顔をしていれば問題ないじゃん❓
そう、思うワタシ、、、、。




ともあれ今回は、爆笑の　「ペルーでデェト」　でした。




とさ。




ｍ

今日は、雨模様。
写真撮った時は、まだ曇り空。
フクロウ君は、雨が降る前に雨宿り❓❓
ハンガーの隙間に、居たよ。


ポケットに入っていた、安価なカメラだと寄れるのはこれが限界。





事務所に戻って新しいカメラを持って来た。
IA＋オート設定で撮ってみた。





これは、露出優先で。
リングをクリクリ回してみたが、ナニがどうなっているのか❓
画像に変化が見られなかった。





これは、シャッター優先。
同じくリングをクリクリ回したが、わけわからん。
( ´∀｀ )






これは、大きいやつで撮った。
流石に、大きいやつはエエな。





設定変えていないのに、なんか暗くなった。





思いっきり寄ってみた。
かっちょエエなぁ。
きりっとした眼がエエなぁ。



ま、何にしても、、、
やっぱり、ワタシには、フルオートでOkayだな。




ｍ

月初めには、とある銀行があるプラザに来る。
そこに、Dominic's IIIがある。



ここら辺では、よくある形のショッピングプラザに有るのだ。







今回は、店の近くに駐車できた。








ランチメニューの看板が立っている。
初めてみたよ。







ナンチャラカンチャラ書いてあるけど無視。
ここで戴くものは、既に決めている。







店内の様子。
左に立っている黒髪の女性が女将らしい。
今回、初めて見た。

「明日で、この店、19年になるのよ。」

お客と話している。

右の黒髪鬼遺産は、Bus boy。
お皿を引いたり、客の去ったテーブルの片づけをする係りだ。
普通この仕事は、肌の黒い人達がやっていることが多い南フロリダ。
白人鬼遺産がやっているのは、珍しい。







ガーリック　ロールが提供されて、、、







そしてお待ちかねの　「Linguine with White Clam Sauce」　の登場だ。

このメニューを教えてくれたのは、こちらで知り合った　D君だ。
３０数年前の事だ。
とてもリッチなファミリー出身の彼。
２４０Zのバリバリ改造車に乗っていたが、

「これでは尾根遺産がよって来んわ」と言う事で、、

Ferrari 308を買って貰った。
程なくして事故してパー。

次に買って貰ったのが９３０ターボだ。
ワタシが知り合った頃は、このターボに乗っていた。
全く羨ましい境遇に生まれたヤツだ。
たまに、借りた事が有る９３０ターボ。

「３０００回転以下では、走るなよ」

と言われた。メカニックのブッチがそう言ったらしい。
ターボのグイグイ加速は、異次元に感じたな。
高速道路でも３速で十分だった記憶がある。

当時働いていた彼の職業は、上の黒髪鬼遺産と同じ職種。
日本食レストランのBus boyだった。
店が開店する前には、便所掃除もその仕事に含まれている。
彼は、その仕事もキッチリこなしていた。
ある日、そんなD君に、

「金持ちで働かんでもエエのに、なんでそんな風になれるン❓」

と聞いたことが有る。

「人生修行やねん。この先親父の会社継がなアカンやろ。その時までいろんな経験積んどかんと会社の人等に舐められるやん。」

と返って来た。
へ～❕　大したもんや。
感心したのを覚えている。
Linguine with White Clam Sauceを注文する度に、彼の事を思い出す。



ｍ

酷いですね。

この様な事が出来る者は、人では無いですね。

いわゆる　「人でなし」　ですね。

何処から湧いてくるのでしょう。







防ぐ方法は有るのでしょうか？





ソロソロ、

みんなで

しっかり

考えないと

いけませんね。

そして、考える事より

もっと重要なことは、

それを、

実行する事です。

"Action brings result."

ですから。




ｍ

ホームメイドじゃないか。
事務所メイドだな。
( ´∀｀ )


先ずは、Steamed Milkを用意して～、、、
左のMug Cupには、蜂蜜いれて準備完了～、、、





出来立てEspressoをMugにいれて～、、、
クリクリ混ぜて～、、、
ミルクを注ぐ～～、、、



因みにこのCreamerは、Thrift Shopで買って来た。
つまり中古品。
９９セントのところが半額の５０セントでゲット～。
Mug cupは、顧客の会社からの頂き物。





ホレホレ～。




ほれ、出来上がり。
モコモコ雲の様な、Latte Artなり～。
( ´∀｀ )


さ、Paper Workしよか、、、


ｍ