土曜、昼の定番

私にとって、土曜日の昼ゴハンといえば炒飯です。

小学生時代、土曜に学校から帰宅すると、
キッチンから炒飯の香ばしい香りがしていたことを思い出します。
炒飯大好きな私にとって、この土曜のお昼はささやかな楽しみだったわけですｗ
そういえば、今の小学生は完全週休二日でしたっけ...

そんな懐かしい思いを胸に、今日は炒飯を作ってみました。

私なりの炒飯作りの手順ですが...

まず、少し暖めたフライパンにご飯と卵を入れ、
絡めながら強火でパサパサになるまで炒めます。
次に、あらかじめ炒めておいた具材を入れて、さらに水分を飛ばします。
最後に味付けとして、オイスターソース、醤油、ウスターソースを
それぞれ適量入れ、水分が飛んだら塩コショウ。
お好みで刻みネギを加えて出来上がりです。

我ながら、今回はウマくできたと思いますｖ

しかし、今日は雨で、ドライブも洗車もお預け...
少々暇な一日になりそうですｗ