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  5. 男の簡単レシピ＠ [はちみつボーイ＠]
イイね！
   
2007年01月12日

男の簡単レシピ＠

男の簡単レシピ＠









約２ヶ月ぶりの料理ネタです。

本日の夕食は、白菜の漬物、ご飯に
せせりともやしの野菜炒め。
この中で注目したいのが、白菜の漬物です。

この白菜の漬物は自分で漬けたものなんです。
作り方は簡単です♪

白菜を八等分に縦切りしてから、
食べやすい大きさにざく切りにします。
それをボールに入れて塩をふって、
手で揉みながら塩をなじませます。
あとは、ラップをかぶせて、上から
水を入れたヤカンをおもしにして、
白菜から水が染み出てくるまで待ちます。
３～４時間程度でしょうか。
仕上げに、白菜を水洗いして完成♪

これでご飯が何杯でもいけるんですね～
日本人に生まれて幸せです♪
ブログ一覧 | 料理とお酒の日記 | 日記
Posted at 2007/01/12 22:43:53

   

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この記事へのコメント

銀そら
2007年1月12日 23:37
こんばんは♪

（●＾o＾●）白ご飯に漬物！！

だめですよ～～～とまらなくなちゃうから～～

でもほんとおいしいですよね、漬物！　　私は浅漬けも床漬けも大好きです。

不思議と大嫌いなナスも床漬けにするとばくばく食べちゃいます。^^;
コメントへの返答
2007年1月13日 14:28
銀そらさん、こんにちは～♪

ですよね～♪ とまらなくなっちゃいますｗ

実はスーパーで、ぬか床付けを目の前に購入を迷ったのですが、ぬかの処分が面倒になりそうだったので、今回は塩漬けにしましたｗ
次はぬか床漬けにチャレンジしてみます♪
ドロンＲ
2007年1月13日 0:20
こんばんは～。
１０代のときは漬物はまるでダメでした。
コメもダメでした。
学生で１人暮らしのときは毎日パスタでした。
最近は…こういうさっぱりした食事が良くなってきました。
コメントへの返答
2007年1月13日 14:35
ドロンＲさん、こんばんは♪

そうなんですか～ 毎日、パスタとはなかなか西洋風ですね♪
逆に私は小さい頃の方が漬物が好きでしたｗ 私の場合は、昔、ダイコンの黄色いおしんこが大好きだったんですが、今は全くダメなんです。味はともかく、噛んだとき頭に響くんですよｗ
あーるコ。
2007年1月16日 3:59
こんばんは☆

料理ネタまっていました(笑）
漬物までされるのですね～
漬物は親任せです･･＞＜
参考にさせていただきます！

コメントへの返答
2007年1月16日 22:25
あーるコ。さん、こんばんは～♪

今回はレシピというほどのものではありませんが、一応は料理ネタですｗ

漬物は今回が初めての挑戦。とはいえ、漬けて待つだけなので、とても簡単でしたｗ
次は、もう少しちゃんとしたレシピをアップできるようにガンバります♪

   

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