はちみつボーイ＠のブログ一覧

本日で冬期休暇が終了です。 今夜、年越用に準備した酒とその肴を ようやく落ち着いて楽しむことができました♪ 酒は、飲んだことのない銘柄を準備していた中で 一番気に入った純米の無濾過生原酒をチョイス。 このお酒の詳細は別途アップしようと思います。 残っていた肴はブリ、サーモン、 ...
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今日、免許証の更新をしてきました。 年明け初日の免許証センター営業日という事もあってか、 朝から更新窓口は人でごったがえしていました。 それも予測していたのですが、明日の休みまでで 免許更新に使える時間は今日のこの時間しかなかったので。 受付、視力検査・写真撮影、講習、免許証交 ...
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2015年は自宅での年越しという事で 何をして過ごすかを計画しました。 いえ、計画というのは大げさですね。 買い物、大掃除等の家の事をいかに 効率よく片付けて空き時間を捻出し、 その中で酒の肴を仕込んで晩酌する。 要は酒びたりでぐうたらと年を越すって事ですｗ 日本酒は今まで ...
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今年はクルマよりも調理道具、 特に刃物に愛情を注いだ1年でした。 刃物への愛情表現はメンテですので、 メンテ道具を買いそろえました。 研ぎは#1000の中砥から始めて、 #3000の仕上砥を買い足しました。 磨きには手持ちのピカールを超仕上に使っていましたが、 やはり下地から作 ...
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クリスマスが過ぎ、いよいよ年の瀬。 今年は子供が産まれたばかりでまだ小さいため、 帰省をせずに自宅での年越しとなります。 しかし、ルーテシアも自宅で年越しかというと そういうワケにもいかない... 自宅マンションに設置されている機械式駐車場は 地上2階・地下1階で、ルーテシアを ...
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久しぶりのブログアップ。 ネタはあるのですが、オフタイムが 家事と育児に忙殺されておりました（汗） 子育てが落ち着いてきたので、 ぼちぼち復活していこうと思います。 とりあえず、古いネタから消化してゆきます。 自家製イクラの試作を始めた10月中旬から約1ヶ月。 貯蔵用の本作が完 ...
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実は1ヶ月以上前に購入したものがありました。 自分のためでなく、家族のために導入した 私にとっては数少ないアイテムです。 （厳密に言えば、導入せざるを得なかったｗ） 先週、嫁ちゃんがママになりました。 母子共に健康、これ以上に望むものはありません。 そして、今日が退院日。 つい ...
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今週末もお魚を仕入れてきました。 少々値が張りましたが、 上物のアマダイとメイタカレイが本日の品。 いずれも晩秋によく揚がる魚です。 ちなみに、このメイタは、 活けを買ったその場で神経締めした極上品。 アマダイは皮面をあぶった焼き霜造りに。 メイタは食感を楽しむために、やや厚め ...
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今日は有給をとって、人間ドックを初体験してきました。 昨年12月に住宅ローンを組む際、特約付きの団信保険に 加入したので、一度白黒はっきりさせておこうというわけです。 会社で節目検診はあるのですが、人間ドック以上のものではないし、 その節目も少し先になるため、医療機関で個人的に ...
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秋が深まってきましたね。 旬を迎えている魚のひとつに鮭があります。 身はもちろんうまいのですが、 この時期ならではなのが白子や筋子。 筋子をほぐしてイクラにしたものも多く見掛けますが、 今回は筋子を調達して、醤油漬けのイクラにしてみました。 イクラは冷凍保存しても味が落ちにくく ...
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