ニスモ命のブログ一覧

久々の更新です。
今回で第９弾を迎えました。
若鶏の天ぷらのことを、北海道ではザンギといいます。
鳥と卵でとじたら親子丼なので、若鶏とうずらで親子天ぷらを作ってみました。
天ぷらの調理は五感が重要となります。
そのため、一番難しい料理でもあります。

今回はシンプルだけど、難しい天ぷらに挑戦します。
天ぷら鍋など用意することなく、簡単に出来る天ぷらです。
うずら卵の天ぷら。。。。
酒のツマミに最高です。

次回もご期待ください。