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1年前まで私はコーヒーが飲めませんでした。

コーヒーを飲むと体調が悪くなってしまい、自ら好んでコーヒーを飲むなんて

とても考えられませんでした。

あのかき氷と出会うまでは・・・


1年前、いつも出掛けていた下北沢のお店を検索していたら、たまたま美味しい

かき氷を出すラテアートのお店を見つけたことから始まります。




BALLOND´ESSAI

十数年のキャリア持つバリスタのF氏が、同じ下北沢のかき氷の名店

「茶苑大山」さんからかき氷のノウハウの教えを受けて、抹茶とエスプレッソの

かき氷をメニューに出していたのです。


前述のようにコーヒーが飲めない私でも、かき氷にかけるくらいの量だったら

大丈夫だろうと食べに出かけたのでした。




これが、その時のスペシャリテのエスプレッソコーヒーのかき氷です。

食べながらバリスタ氏に、珈琲がダメなことをお話ししていると、

「うちのコーヒーは、大丈夫だと思いますよ」と、この日のスペシャリテのコーヒーを

勧めてくれて、このカフェラテを作ってくれました。




このあと体調を崩すこともなく、この日から、コーヒーが飲めるようになりました。

コーヒーの主体は油・・・

収穫後ちゃんと管理されているいい豆で、焙煎された後もコーヒー豆の油が

酸化しないように保存されているものを飲めば大丈夫なのでした。


このお店に通い始めると同時に、バリスタ氏がセレクトした珈琲店が焙煎した

豆を買うようになり、自宅で挽いて淹れるようにもなりました♪





1年経った現在、

この日も、バリスタ氏が抽出してすぐのエスプレッソをかけてくれました♪




氷の層の中には練乳がかけられていてほのかに甘みがあります。




そして底にはバニラアイスと




コーヒーゼリーが入ってるんですよ♪




そしてかき氷を食べ終わった後に、ヘーゼルナッツのシロップを加えた

カフェラテにひまわりを描いてもらいました（*^_^*）


ところで、今までこのカフェが登場するたびに紙のカップなのを「何で？」と

思われていた方もいらっしゃるかもしれませんね。


このカフェのコンセプトは、第一に、座ることもできるスタンドカフェで、

その分リーズナブルなプライスでスペシャリテなコーヒーが飲める。

もう一つは、アートギャラリーが併設で、ここでコーヒーを買って

ギャラリーの作品を見ながら飲むことができるカフェなんですね♪




ここが1階のカフェ店内で




ここもギャラリーになる時もありますが、

メインは、この建物の外から階段を上がった3階にあります。




5つのギャラリースペースがあり





写真





イラスト





絵画





オブジェ





彫刻

というように幅広いジャンルで、展示者も美大生、アマチュア、プロと多くの

アーティストに門戸を開いています。

そして、このギャラリーは無料で、展示物は、原則撮影OK、ネットへのアップOKと

なっています♪


そして、展示者たちと気軽にお話しすることが出来ますので、

よく足を運んでいます。



この日は、インドネシアとブルンジの豆が置いてあり、酸味がある方のブルンジ

を買って帰りました♪

休日の朝や午後には、豆買したものを挽いて




夜にはアメリカンなブレンドを飲んでいます♪



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そして、コーヒーが飲めるようになってから通い始めるようになった

もう一軒のカフェにも出かけて行きました。




かぎりなく白いカフェ　　Ki

珈琲とお菓子「き」です。

以前行きつけの、つくり手の思いが伝わる道具を揃えた店「ダイタデシカ」さんで

教えてもらったお店。

あまりに白くて、夏の強い陽射しの中で↑の写真白飛びさせてしまいました(^^;)




ここのお店は、奥の厨房で物販専門の「マメトラ菓子店」が、店頭をこのカフェの

Kiでシェアする形で営業しています。

パティシエのUさんは、パリで3つ星で東京では2つ星の某有名なレストランの

スー・パティシエを務め、

その後シェフを務めていた赤坂の菓子店でこのカフェの店主のKさんとともに

働いていたのでした。

2人とも若い尾根遺産たちです♪




店内には、前日に開かれたワークショップで作られたクレープペーパーの

フラワーアートが飾られていました♪




このかぎりなく白い空間にいると、普段のストレスを綺麗に浄化してくれる様な

感じがします。




お客さんが映らない方向から店内を





いつもカフェラテはホットで飲んでいましたが、この日はあまりに暑かったので

アイスにしてもらいました。

こちらの豆も良いものを、オリジナルブレンドしたものですので

飲むことができるんです（*^_^*）


ケーキは、お気に入りのブラウニーと、季節の桃のタルトにしてもらいました。

店主のKさんとのお話しがまた、気持ちをポジティブにしてくれます♪

そういう、ほっとできるお店なんですね。



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Kiさんを出た後で、数軒先にある前述の

つくり手の思いが伝わる道具を揃えた店「ダイタデシカ」さんを訪ねました。




ここのお店は、職人さん達が丹精込めて完成させた、作り手の道具としての

メッセージが込められたグッズの中から、社長のMさんがセレクトされた逸品の

数々が取り揃えられているんですね♪





そしてこの日は、




お気に入りのイタリアの　DOMORIのチョコレートと

小皿を買って帰りました。


小皿は、実はカップとペアのソーサーとして作られたものだということでしたが、

小皿として充分使い勝手がよく美しいので、単品で扱ったそうです♪


帰宅後に、そのお皿で早速お茶を頂きました。



練り切りの　桔梗と葛桜を乗せたこのお皿がそうです♪

お店で見つけた時には、その見かけから金属製の物のを、腐食かダメージ加工

させたものかと思ったのですが、

金属の使用はなく、釉薬調合時の組み合わせで作ったものだそうなんです。


窯元は、能登島の「独歩炎」というところで、職人の藤井さんが

作られたものでした。


このように、コヒーが飲めるようになったことで、

この1年は休日の過ごし方が、ガラッと変わってきました。




追記：「ダイタデシカ」さんから、駅に向かう途中に↑の画像の中原珈琲店と

Kiさんの先に

コーヒー焙煎の狩野知代さんがグラウベルコーヒーの豆売り＆喫茶スペースを

オープンした（木、金、土のみの営業）という情報を得られました♪

また今度出かけてる楽しみが増えました(*´▽｀*)


そして、7/14の『じゅん散歩』で、この界隈が紹介されて、

紫のTシャツのダイタデシカさんのM社長、Kiさんの店舗とKさんUさんの2人、

グラウベルコーヒーの狩野知代さん、私がセミオーダーのブーツを買ったBROSS、

そしてトラック32さん行きつけで、冬に出汁巻きうな丼を食べに行った

世田谷宮川さんが出てますので、よろしかったらご覧くださいね♪