まだ
こ の
興奮冷めやらぬといった感じですが
今日の午前中は外だったんで、出張中の
この方を
この方と一緒にお出迎えしてきました。
お昼はリクエストどおり、部活ですw
食べに行ったのは
せたが屋 品達店
本店の
せたが屋、
ひるがおはよく行きます。
ここで食べれれば間違いはないでしょ、ってことでご案内。
すると
夏限定メニューがありました。
本店ではやってない試みですね。
てことで逝ってみました。
「焼きあごと鯛の水出し冷やしそば」
まずはスープを一口。
なんだろこれ？
節系の香りは強いのに、なんとも優しい感じの口当たりと味わい。
かなり独特です。
これが「あご（飛魚）」の味わいなのか？
しかも水出しだからまろやかなのか？
そしてちょっととろみのあるスープがなかなか美味です。
具は豚の竜田揚げ、メンマ、味玉といったところ。
メンマは薄味でスープに合うんですけど、豚の竜田揚げがイカン。
竜田揚げ単体は十分美味いんですが、味が強い。
そのため竜田揚げを食べた後にスープを飲むと、せっかくの香りと味が消えてしまう。
ここは改良してほしいですね。
そして問題はおろし生姜。
これダメ。
決定的にダメ。
竜田揚げ以上に香りとスープの味を消し去る。
サッパリさせたいんだろうけど、これは余計。
スープを味わって欲しいならおろし生姜はいらない。
とまあ、ベースは美味しいだけに、少し残念な麺でした。
定番のせたが屋ラーメンを食べたar916さん、どうでした？
次回はひるがおの塩ラーメンを食べてみて下さい。
東京駅のラーメンストリートにありますんで。
ここの塩ラーメン（節系＋ホタテ）も福岡にはない味ですよ。
※ひるがおの新宿御苑店が、東京駅のラーメンストリートに移転したそうです
さてと、ちょっと昼の麺は残念だったから夜は別の麺に行こうかな？（ｳｿ）
この記事は
明日は東京です と
ぷっちおふ品達 について書いています。
Posted at 2009/08/05 18:59:50 | |
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ラーメン | 日記
ジオン十字勲章もの 
夏休み中の日記を 
まだ
Posted at 2009/08/01 15:39:24 | 
