運転中毒のブログ一覧

恥ずかしながらフランス料理など食べてきまして

世界３大珍味の一つ”トリュフ”のリゾットが出てきまして。。

鼻に通り抜けるトリュフの香りが、もうサイコー！！な逸品なのですが。。それはひとまずおいといて。。


そんでもって、うちの母親は食欲の秋。キノコの季節になると、シメジやらシイタケを使って炊き込みご飯を作ります　味付けには「永谷園の松茸お吸い物」を使います　まあいわゆる「ナンチャッテ松茸御飯」になるんですが、ナンチャッテとは言え、結構美味しいんですよ


トリュフ味のお吸い物。。お吸い物なんてのは無いと思うけど、ナンチャッテトリュフパウダーさえあれば、似たような味が再現出来ないかなあ

恥かしながら今日、また一つ歳をとってしまったので、妻が食事会に連れて行ってくれました♪

メインの松阪牛のステーキがすんごく美味しかったです

２種類の部位をミルフィーユ状にサンドして旨味と柔らかさが絶妙のバランスに仕上げてあります

すんごくジューシーなお肉なんですが、お店で自家栽培してるハーブを使ったソースが爽やかで、どんどん食べられました


フランス料理って楽しいな！！